Telefones, e-mails e o texto pronto de cada pedido

Contatos & como reservar

Reservar na Itália tem regras não escritas: as casas pequenas não respondem e-mail, o WhatsApp responde em minutos, e algumas das melhores mesas só existem por telefone. Aqui está quem contatar, por qual canal, em que horário — e o texto pronto para copiar.

Mensagens prontas em italiano e inglês Fuso e melhores horários Ordem de urgência
01

As seis regras de reservar na Itália

1 · WhatsApp é o canal que funciona

Vinícolas e trattorias italianas respondem WhatsApp em minutos e e-mail em dias — quando respondem. Sempre que houver um número de celular, prefira WhatsApp. Escreva em italiano simples (os textos abaixo servem) ou em inglês; os dois funcionam.

2 · Algumas casas só existem por telefone

Trattoria Sostanza, em Florença, e La Bottega di Volpaia não aceitam reserva por e-mail. No caso da Sostanza circulam endereços falsos na internet. É ligar ou não ir.

3 · Pedido não é confirmação

O formulário do site do Dario Cecchini e o de várias vinícolas registram um pedido. Você só tem mesa quando chega o e-mail de confirmação. Se não responderem em três ou quatro dias, cobre.

4 · O fuso trabalha a seu favor de manhã

A Itália está 5 horas à frente de Brasília em setembro; Portugal, 4 horas. Os melhores horários para ligar num restaurante italiano são 10:00–12:00 e 16:00–18:30 lá — ou seja, 05:00–07:00 e 11:00–13:30 aqui. Nunca ligue entre 12:30 e 15:00 nem depois das 19:00: estão em serviço e ninguém atende.

5 · Como discar

Itália é +39, Portugal é +351. Salve o número no celular já com o código e ligue pelo WhatsApp quando houver — sai de graça e costuma cair melhor. Pelo telefone comum do Brasil: 00 + 15 ou 21 ou 41 + 39 + o número. O 0 inicial dos números fixos italianos faz parte do número e não se tira.

6 · Reconfirme 48 a 72 h antes

Vocês pegam a vindima. Propriedades fecham ao público em dia de colheita, alteram o percurso da visita ou trocam o horário. Uma mensagem curta de WhatsApp na véspera resolve.

A reserva mais urgente da lista é a Antinori. Consultei a disponibilidade real deles para 28 de setembro: para duas pessoas, os tours Tinaia, Bottaia e CRU aparecem indisponíveis, e sobrava apenas a degustação “Vintners” das 14:30 — que colide com o seu almoço no Cecchini. O caminho é escrever hoje pedindo um horário privativo à tarde. E note: a reserva deles não é reembolsável em nenhuma hipótese, nem por desistência, nem por imprevisto.
02

Mensagens prontas

Copie, troque o que estiver entre colchetes e envie. Os textos em italiano são deliberadamente simples e educados — é assim que se escreve para uma cantina familiar.

Antinori — pedido de horário privativo urgente

Para visite@antinorichianticlassico.it. Em inglês, que é o idioma de trabalho da recepção deles.

Subject: Private visit request - Monday 28 September 2026, afternoon (2 guests)

Dear Antinori team,

My wife and I will be travelling through Chianti Classico at the end of September and visiting your winery at Bargino is one of the things we most look forward to on this trip.

We would like to visit on MONDAY 28 SEPTEMBER 2026, in the afternoon. We have a lunch reservation in Panzano that ends around 15:00, so we could arrive at Bargino from approximately 15:45 onwards.

I have checked your online booking calendar and I can see that the Tinaia, Bottaia and CRU tours are no longer available for two guests on that date. Could you please let me know whether any of the following is possible:

1. A place on the Bottaia Tour at 15:30 or 16:00, in case of a cancellation
2. A tailor-made private experience that afternoon - we would be very interested in the "Wine Experience" with Tignanello and Solaia in the suspended glass tasting room
3. Any other guided option available after 15:45 that day

We are two adults, both English speakers, and we are flexible on format. If nothing is available, we would still like to know whether we may visit the Wine Shop and the outside areas that afternoon without a booking.

Thank you very much for your help.

Kind regards,
Paulo Aquino
[seu telefone com +55]
[seu e-mail]

Se não responderem em 3 dias, ligue para a loja: +39 055 2359730. E fique de olho no calendário online — cancelamentos aparecem. As páginas são antinori.it/en/experience/antinori-nel-chianti-classico-the-bottaia-tour/ e a de tailor-made.

Campo del Drago ★★ — jantar de sábado 26/09

Reserva direta por cdelbosco.restaurants@rosewoodhotels.com ou telefone +39 0577 1913001. Não usam plataforma.

Subject: Dinner reservation request - Saturday 26 September 2026, 2 guests

Dear Campo del Drago team,

I would like to request a table for two for dinner on SATURDAY 26 SEPTEMBER 2026, ideally at 19:30 or 20:00.

We are staying in Montalcino and will be driving over. If a terrace table facing the Val d'Orcia is available, we would be delighted - it would be the special dinner of our trip.

Please let me know the available seating times and whether a deposit or card guarantee is required.

Dietary notes: [nenhuma / descreva].

Thank you very much.

Kind regards,
Paulo Aquino
[telefone com +55] - also on WhatsApp
[e-mail]

Mesmo texto serve para La Sala dei Grappoli ★ (banfi@banfi.it, +39 0577 877505), trocando o nome.

Trattoria Sostanza — só telefone, e o italiano é curto

+39 055 212691. Ligue às 10:00–12:00 ou 16:00–18:00 no horário italiano (5:00–7:00 ou 11:00–13:00 no Brasil). Eles são secos e rápidos, isso é normal — não é má vontade.

Você:  Buonasera, vorrei prenotare un tavolo per due persone.
       (Boa noite, gostaria de reservar uma mesa para duas pessoas.)

Eles:  Per quando?
       (Para quando?)

Você:  Per lunedì ventotto settembre, alle diciannove.
       (Para segunda, 28 de setembro, às 19h.)
       -- ou -- Per martedì ventinove settembre, alle ventuno e trenta.
       (Para terça, 29 de setembro, às 21h30.)

Eles:  A che nome?
       (Em nome de quem?)

Você:  Aquino. A-Q-U-I-N-O. Paulo Aquino.

Você:  Il mio telefono è [número]. Grazie mille, arrivederci.

Se não falarem inglês e você travar:
       "Parla inglese?"  (Fala inglês?)
       "Puo ripetere piu lentamente, per favore?"  (Pode repetir mais devagar?)

NÚMEROS ÚTEIS
due = 2 · diciannove = 19 · ventuno e trenta = 21h30
lunedì = segunda · martedì = terça · venerdì = sexta · domenica = domingo
ventotto = 28 · ventinove = 29 · venticinque = 25 · ventisette = 27

WhatsApp para vinícola — o texto que sempre funciona

Serve para Castello di Volpaia (+39 338 6559091), Caparsa, Istine, Monteraponi, Poggerino, Val delle Corti e Fattoria dei Barbi (+39 335 6504517).

Buongiorno,

siamo una coppia dal Brasile e saremo in zona dal 25 al 28 settembre 2026.
Vorremmo prenotare una visita con degustazione per 2 persone.

Data preferita: domenica 27 settembre, nel pomeriggio (dopo le 16:00).
Siamo flessibili sull'orario.

Potete confermare disponibilità, durata e prezzo a persona?
Parliamo inglese e un po' di italiano.

Grazie mille,
Paulo Aquino

---------- VERSÃO EM INGLÊS, SE PREFERIR ----------

Good morning,

we are a couple from Brazil and will be in the area from 25 to 28 September 2026.
We would like to book a visit with tasting for 2 people.

Preferred date: Sunday 27 September, in the afternoon (after 16:00).
We are flexible on the time.

Could you please confirm availability, duration and price per person?

Many thanks,
Paulo Aquino

Capanna — degustação e o almoço “Sinfonia di Montalcino”

Para visit@capannamontalcino.com · +39 0577 848298. Como vocês são hóspedes do Capanna Suites, mencione isso — costuma abrir portas. Fim de semana exige 48 h de antecedência.

Subject: Tasting + Sinfonia lunch - guests at Capanna Suites, 25-27 September 2026

Dear Capanna team,

We are staying at Capanna Suites from 25 to 27 September 2026 (2 adults, booking under Paulo Aquino).

We would like to book:

1. The "Sinfonia di Montalcino" lunch (3 wines, 3 courses) at Il Passaggio
   - preferred date: SATURDAY 26 SEPTEMBER, 12:30
2. A cellar visit and tasting - we are interested in the "Library Vertical"
   or "The Excellence of Capanna" - on the morning of SUNDAY 27 SEPTEMBER,
   around 10:00 or 11:00, before we check out

I understand weekend visits require 48 hours' notice, which is why I am
writing well in advance.

Could you also confirm the days and times Il Passaggio serves dinner during
our stay? The website lists different information on different pages.

Dietary notes: [nenhuma / descreva].

Thank you very much,
Paulo Aquino
[telefone com +55] - also on WhatsApp

Cecchini — confirmar qual casa está reservada

Para info@dariocecchini.com, respondendo ao e-mail de confirmação que você já tem.

Subject: Confirmation details - Aquino, Monday 28 September 2026, 12:00, 2 guests

Dear Dario Cecchini team,

Thank you for confirming our reservation for Monday 28 September 2026 at 12:00,
for 2 people.

Could you please confirm three details:

1. Which restaurant is our booking for - OFFICINA CECCHINI or SOLOCICCIA?
2. Is 12:00 the aperitivo time, with seating at 12:30 and service from 13:00?
   Roughly what time does the meal finish?
3. Is there parking you would recommend in Panzano for that time of day?

Dietary notes: [nenhuma / descreva].

We are very much looking forward to it.

Kind regards,
Paulo Aquino

Reconfirmação de 48 horas — mande para todo mundo na semana da viagem

Buongiorno,

confermo la nostra prenotazione per 2 persone
il giorno [DATA] alle ore [HORA], a nome Aquino.

Ci sono variazioni per la vendemmia?
Grazie e a presto!

Paulo Aquino

---------- INGLÊS ----------

Good morning,

I am confirming our booking for 2 people on [DATE] at [TIME],
under the name Aquino.

Are there any changes due to the harvest?
Thank you and see you soon!

Paulo Aquino
03

A agenda de contatos

Filtre por etapa. A coluna “como reservar” é a parte que importa — errar o canal é o que faz o pedido morrer sem resposta.

CasaContatoComo reservarQuando / observação
Hotel Della Conciliazione
Via della Conciliazione 33, Roma
Reserva já confirmada · 24–25/09Nada a fazer. Avise o horário previsto de chegada (~18:15).Chegada de FCO de táxi, tarifa fixa €55.
Capanna Suites
Loc. Capanna, Montalcino
info@capannasuites.com · +39 0577 169 7731
Visitas: visit@capannamontalcino.com · +39 0577 848298
Hospedagem confirmada. Escreva para o endereço de visitas para a degustação e o almoço Sinfonia. Peça também para reservar o horário do spa na chegada.25–27/09. Fim de semana exige 48 h de antecedência para degustação.
Villa Campomaggio Resort & SPA
SP 2bis, Loc. Campomaggio, Radda
hotelvillacampomaggio.itConfirmada. Pergunte duas coisas: se conseguem degustação dos vinhos da própria Tenuta di Campomaggio, e como está a estrada de acesso.27–28/09.
Hotel della Signoria
Via delle Terme, Florença
Reserva confirmada · 28–30/09Avise que vocês chegam sem carro, de bonde, por volta das 19:00 do dia 28.Nunca coloque este endereço no GPS com o carro — é fundo de ZTL setor A.
Seven Dreams Suites
Av. António Augusto de Aguiar 118, Lisboa
+351 21 357 1047 · +351 966 548 811Check-in por código, sem recepção. Você escolhe a suíte, envia documento e pagamento, e recebe os códigos por e-mail. Salve esse e-mail offline antes de embarcar.30/09–01/10. Fica em frente ao El Corte Inglés.
Terrazza Les Etoiles
Via dei Bastioni 1 — 5 min a pé
+39 06 6863 8149 (aperitivo)
+39 06 6863 8163 (restaurante)
info@terrazzalesetoiles.com
Telefone ou e-mail. Peça explicitamente mesa no terraço.Qui 24/09, 18:30. Pôr do sol 19:05. Reserve com 2–3 semanas.
Il Sorpasso
Via Properzio 31, Prati
+39 06 890 24554Não aceita reserva por e-mail — telefone ou walk-in.Fecha domingo. Quinta está aberto.
L'Arcangelo
Via G. G. Belli 59, Prati
+39 06 321 0992Telefone. Sala pequena.Só jantar 19:00–22:30, fecha domingo. 1–2 semanas.
Campo del Drago ★★
Rosewood Castiglion del Bosco
+39 0577 1913001
cdelbosco.restaurants@rosewoodhotels.com
Reserva direta, não usa plataforma. Texto pronto acima.Sáb 26/09 é a única data possível — só jantar, ter a sáb. 4–6 semanas.
La Sala dei Grappoli ★
Castello Banfi
+39 0577 877505 · banfi@banfi.it
Central: +39 0577 840111
Telefone ou e-mail.Só jantar, ter a sáb. Fecha dom e seg.
Poggio Antico+39 0577 848044 · mail@poggioantico.comReserva online em poggioantico.com/en/booking, ou telefone.Tours 10:30 / 11:30 / 15:00 / 16:00 / 17:00. €40 a €65.
Argianoargiano.netSó online. Cancelamento grátis com 5+ dias. Restrições alimentares precisam ser avisadas com 5+ dias.Tolerância de atraso de 20 min.
Castello Banfi+39 0577 840111 · banfi@banfi.itSistema online. Encontro 15 min antes na enoteca do castelo; depois vocês seguem 4 km de carro até a adega.Tour 11:00 com almoço; 16:00 com degustação.
Fattoria dei BarbiWhatsApp +39 335 6504517
visite-e-tastings@fattoriadeibarbi.it
WhatsApp. Tour da adega histórica €10, com reserva.Tours 11:00 e 15:00. Loja e degustação todo dia 10:00–17:00, inclusive domingo.
Ciacci Piccolomini d'Aragona
ao lado de Sant'Antimo
+39 0577 835616 · info@ciaccipiccolomini.comTelefone ou e-mail.Visitas de hora em hora, 10:00 às 17:00.
Podere Le Ripi+39 0577 835641 · podereleripi.comFormulário do site. Só visita privada. Preço sob consulta.A adega de tijolo sem argamassa e o vinhedo Bonsai.
Trattoria Il Leccio
Sant'Angelo in Colle
+39 0577 844175
gianfrancoilleccio@gmail.com
Telefone.Fecha quarta. 12:30–14:30 e 19:30–21:30.
Trattoria Il Pozzo
Sant'Angelo in Colle
+39 0577 844015 · info@trattoriailpozzo.comTelefone. Poucos lugares, reserve.Qua a dom. Fecha segunda e terça.
Osteria di Porta al Cassero
Montalcino
+39 0577 847196Telefone. Casa pequena.Fecha quarta.
Boccon DiVino
Montalcino, terraço panorâmico
+39 0577 848233
boccondivinomontalcino.superbexperience.com
Reserva online pelo Superb ou telefone.Fecha terça.
Trattoria Osenna
San Quirico d'Orcia
+39 0577 897541 · info@trattoriaosenna.comTelefone ou e-mail.Fecha quarta. 11:00–15:00 e 19:00–24:00.
Osteria del Leone
Bagno Vignoni
+39 0577 887300 · TheForkTheFork ou telefone.Fecha segunda. Menu 4 tempos €45.
Osteria La Porta
Monticchiello — o melhor terraço da Val d'Orcia
+39 0578 755163 · info@osterialaporta.comTelefone ou e-mail. Peça mesa no terraço — saem primeiro.Aberta todos os dias. Almoço 12:00–15:00.
Antinori nel Chianti Classico
Bargino, San Casciano
visite@antinorichianticlassico.it
Loja: +39 055 2359730
Restaurante: +39 055 2359720
Reserva online nas páginas de cada experiência em antinori.it, com cartão. Para privativo, e-mail — texto pronto acima.28/09 quase esgotado para duas pessoas. Não é reembolsável em nenhuma hipótese. Aberto todo dia 10:00–18:30, última entrada 17:30.
Rinuccio 1180
o restaurante do telhado da Antinori
+39 055 2359720
rinuccio@antinorichianticlassico.it
Online em antinori.it ou telefone. Difícil de conseguir.Só almoço, 12:00–16:00, todo dia. Não serve jantar. €60–90 por pessoa.
Antica Macelleria Cecchini
Via XX Luglio 11, Panzano
info@dariocecchini.com · +39 055 852020Já reservado: 28/09 às 12:00. Confirme por e-mail qual casa (Officina ou Solociccia) — texto pronto acima.12:00 é o aperitivo; sentam 12:30, serviço 13:00. €50 pp com vinho.
Castello di VolpaiaWhatsApp +39 338 6559091
+39 0577 738066 · info@volpaia.com
WhatsApp é o canal rápido. Tour tradicional €30.Tours 11:30 / 14:30 / 16:30. A tabela publicada é de 2021 — confirme o preço.
Badia a Coltibuonoshop.coltibuono.com/en/visit-and-tasting
reception@coltibuono.com · +39 0577 74481
Reserva online com preço fixo — raro na região e por isso confiável.Tour €30 · com aperitivos €35 · «Flavors» €45 · «Menù Monastero» €67.
Castello di Brolio / Ricasolibooking.ricasoli.com · visit.ricasoli.com
Osteria: +39 0577 730290
Online.Castelo todo dia 10:00–19:00 até 12/out. Osteria: domingo só almoço, fecha qua e qui.
Caparsa
3 km de Radda
caparsa@caparsa.it · +39 0577 738174E-mail. O pequeno produtor mais fácil de reservar e o único com preço publicado: €45 pp.O ano todo, com reserva. Adega do século XVII.
IstineSó online: istine.it/en/book-now
+39 392 008 2243 · info@istine.it
Só pelo site.Março a novembro. Vinhedos a 480–550 m com vista de Radda e Panzano.
Poggerinoinfo@poggerino.com · +39 0577 738958E-mail. Um dos poucos pequenos que fazem almoço (mín. 2, máx. 16).Áreas de degustação voltadas para os vinhedos.
Val delle Corti+39 0577 738215 · +39 348 7851808Só telefone / WhatsApp. Formulário em valdellecorti.it.Minúsculo, tradicional, Sangiovese puro. 2 km de Radda.
MonteraponiVia winetourism.com ou diretoPlataforma responde em 24 h, cancelamento grátis até 48 h.Borgo medieval a 400–570 m. Baron' Ugo e Il Campitello.
La Bottega di Volpaia+39 0577 738001 — só telefoneLigue e aproveite para confirmar o dia de fechamento: os agregadores erram nessa casa.80 lugares ao ar livre sobre as colinas. Desde 1708.
Osteria Le Panzanelle
Loc. Lucarelli
+39 0577 733511Telefone.Domingo só almoço. Fecha segunda.
Casa Chianti Classico
sede do Consórcio, Radda
WhatsApp +39 347 2515832
+39 0577 738187
WhatsApp.Quarta a domingo. Loja 11:00–18:00, restaurante 12:30–15:00.
Oltre il Giardino
Panzano, terraço com a melhor vista da vila
+39 055 852828Telefone. Enche rápido.Aberto todo dia, 12:15–14:30 e 19:15–21:30.
Trattoria Sostanza+39 055 212691 — SÓ TELEFONENão aceitam e-mail e circulam endereços falsos. Walk-in praticamente não existe. Roteiro de ligação pronto acima.Fecha domingo. Jantares às 19:00 e 21:30. 3–4 semanas.
Borgo San Jacopo ★
Hotel Lungarno — terraço de frente para a Ponte Vecchio
Pelo site do Lungarno CollectionOnline ou pelo concierge do hotel de vocês.6–8 semanas. A estrelada mais romântica da cidade.
Santa Elisabetta ★★
Hotel Brunelleschi, torre bizantina do séc. VI
Pelo site do Hotel BrunelleschiOnline. Sala minúscula.6–8 semanas.
Gucci Osteria ★
Piazza della Signoria — 4 min a pé
gucciosteria.comOnline.Esgota rápido: 4–6 semanas.
Buca Lapi
o restaurante mais antigo de Florença, 1880
+39 055 213768 · bucalapi@gmail.comTelefone ou e-mail.Só jantar 18:45–23:00, fecha domingo. Reservas aceitas entre 18:45 e 21:00.
Regina Bistecca+39 055 269 3772 · OpenTableOpenTable — a reserva mais fácil de Florença.Aberto todo dia, 12:00–15:00 e 18:30–22:30.
Trattoria Cammillo+39 055 212427Telefone.Aberto segunda. Fecha terça e quarta.
La Terrazza, Hotel Continentale
Vicolo dell'Oro 6R — 4 min a pé
TheForkTheFork, 2–3 dias antes para a janela do pôr do sol.Consumação mínima €35 pp. Traje esporte fino.
View on Art
Via dei Medici 6
WhatsAppWhatsApp. Melhor custo-benefício: coquetel €13 com a vista mais frontal do Duomo.Sem código de vestimenta rígido.
El Corte Inglés Lisboa
Av. António Augusto de Aguiar 31 — em frente ao hotel
+351 21 371 1700Ligue antes de viajar para reservar o modelo exato de MacBook — o andar 6 costuma ter só as configurações base.Quarta 10:00–23:00 (site oficial). Piso 6 = informática. Piso 7 = Gourmet Experience.
Gourmet Experience
7º piso do El Corte Inglés — terraço sobre o Parque Eduardo VII
elcorteingles.pt/gourmet-experienceReserva recomendada para as mesas do terraço.Seg–qui 12:00–23:00, cozinhas fecham 22:00. Restaurantes de Avillez, Sá Pessoa e Kiko Martins.
CURA ★
Four Seasons Ritz — 12 min a pé
+351 21 381 1401Telefone ou site do Four Seasons. Só 28 lugares.Só jantar 19:00–21:30. Menus €155 e €185. Manteve a estrela em 2026.
Eleven
Jardim Amália Rodrigues — 10 min a pé
+351 21 386 22 11
11@restauranteleven.com
ZenChef, pelo site restauranteleven.com.Perdeu a estrela no guia Michelin 2026 — muitos sites ainda dizem o contrário. A vista continua sendo das melhores de Lisboa.
Cervejaria Ramirothefork.pt · ramiro@cervejariaramiro.ptTheFork. Sem reserva são 60 a 90 min de fila.Quarta 12:00–00:00. ~€30 pp. Barulhenta e apressada — ótima para marisco, errada para jantar romântico.
Solar dos Presuntos+351 21 342 4253Site ou telefone.Seg–sáb 12:00–15:30 e 18:30–23:00. ~€60 pp.