Toscana · Setembro 2026 — Paulo & Renata

Data	Cidade	Nasce	Põe
24/09	Roma	06:58	19:05
25/09	Montalcino	07:03	19:08
26/09	Montalcino	07:04	19:06
27/09	Radda/Siena	07:05	19:04
28/09	Florença	07:07	19:03
29/09	Florença	07:08	19:01
30/09	Lisboa	07:26	19:21

Roteiro dia a dia

Cada bloco do dia traz mais de uma sugestão. A opção marcada em laranja é a minha recomendação; as outras existem para quando chover, quando a reserva não sair, ou quando bater vontade de outra coisa. Clique nos dias.

Dia 1 · Quinta, 24 de setembro

Roma, uma noite só — e ela é do pôr do sol

Vocês chegam ao fim da tarde e saem de manhã. Não tente ver Roma: escolha uma imagem e faça ela bem. A cúpula de São Pedro ao entardecer, a 5 minutos do hotel, é a melhor moeda de troca possível.

08:25

Pouso em Lisboa, conexão de 4h20

Vocês ficam em área Schengen o tempo todo, então não há novo controle de passaporte para o voo a Roma. Café da manhã decente no lado ar do T1 e um banho de gato antes do TP 834.
16:45

Chegada em Fiumicino (FCO), Terminal 1

Com bagagem despachada, contem sair do terminal por volta de 17:15–17:30. É horário de pico em Roma.

Recomendado
Táxi branco oficial — tarifa fixa €55
Ponto de táxi no nível de desembarque, em frente ao T1. A tarifa Fiumicino ↔ Roma dentro das Muralhas Aurelianas é fixa em €55 por veículo, com bagagem e até 4 passageiros incluídos. Diga na hora de embarcar: «tariffa fissa, cinquantacinque euro». Tempo real com trânsito: 50–70 min.
Só carros brancos com sinal TAXI no teto e número de licença da Roma Capitale. Ignore qualquer pessoa que aborde vocês dentro do terminal — são cambistas e cobram €80–120.

Opção B
Transfer privado pré-reservado — €55–75
Motorista com placa no nome, rastreamento do voo, preço travado. Custa praticamente o mesmo do táxi e elimina qualquer atrito depois de 20 horas de viagem.

Opção C
Leonardo Express + táxi — ~€30 os dois
Trem direto ao Termini, €14 por pessoa, 32 min, a cada 15 min. De lá, mais um táxi de €12–16 até a Via della Conciliazione. Total porta a porta 75–90 min. Economiza ~€25 mas atravessa o Termini, que é o ponto mais visado de Roma para batedores de carteira.

Evite
Uber — em Roma só existe Black e Lux: €94–123 no mesmo trajeto.
18:15

Check-in · Hotel Della Conciliazione, Via della Conciliazione 33

Vocês estão em cima do eixo do Vaticano. Larguem as malas e saiam — falta menos de uma hora para o pôr do sol.
18:30

O bloco do pôr do sol · sol se põe às 19:05

Recomendado
Terrazza Les Etoiles — Atlante Star Hotel, Via dei Bastioni 1, 5 minutos a pé
Terraço em três andares (6º, 7º e 8º) onde, nas palavras deles, «a cúpula de São Pedro se toca com o dedo». Panorâmica de 360°: Vaticano, Monte Mario, Villa Borghese, Villa Medici, Piazza Venezia, até as colinas de Frascati. Plantas mediterrâneas no terraço.
Aperitivo todo dia 17:30–21:00 · tel +39 06 6863 8149 · restaurante 19:30–22:30, tel +39 06 6863 8163 · info@terrazzalesetoiles.com. Reserve a mesa do terraço — as do pôr do sol saem primeiro.

Opção B · grátis
Ponte Sant'Angelo → Ponte Umberto I — 12 min a pé mapa
Ponte só de pedestres, com os dez anjos de Bernini no parapeito. No pôr do sol eles ficam em contraluz contra o céu, com o tambor do Castel Sant'Angelo numa ponta. Fique no lado de jusante (norte) e olhe de volta para São Pedro. Depois caminhe uma ponte ao norte, até a Ponte Umberto I: dali a cúpula aparece emoldurada pelos plátanos da beira do rio, e é onde o céu faz o melhor trabalho.

Opção C · o panorama
Terrazza del Gianicolo + Fontanone dell'Acqua Paola mapa
O melhor panorama de Roma, ponto final: o centro histórico inteiro aos seus pés, com a cúpula de São Pedro à direita. Grátis, aberto, sem grade, 24 h. Suba pela Salita di Sant'Onofrio (20 min de ladeira com degraus a partir da Piazza della Rovere), ônibus 870 ou táxi de €10. Trezentos metros abaixo do terraço fica a Fontana dell'Acqua Paola — o «Fontanone» de A Grande Beleza, iluminado à noite, com terraço próprio e quase sempre completamente vazio. Um dos lugares mais românticos e gratuitos de Roma. Desça depois pela Via Garibaldi até Trastevere.
20:15

Jantar

Recomendado · sem estresse
Il Sorpasso — Via Properzio 31/33, Prati · 8–10 min a pé · não aceita reserva por e-mail, só telefone ou walk-in
A vineria do bairro: embutidos e queijos, pratos de trapizzino, massa bem-feita, coquetéis fortes e uma carta de vinhos com pendor natural. Mesas na calçada. €35–50 por pessoa. Fecha domingo — quinta está aberto. É a escolha certa para uma noite de desembarque.
+39 06 890 24554 · info@sorpasso.info

Opção B · gastronômico
L'Arcangelo — Via Giuseppe Gioachino Belli 59, Prati · 15 min a pé / 6 min de táxi
O bistrô do chef Arcangelo Dandini, cozinha romana relida com mão própria, decorado com móveis e fotos de família. Peça o Supplizio (o bolinho de arroz romano dele com croquete de batata defumada, €13) e o gnocchi all'amatriciana (€16). Lula com ervilhas €22, ricota mole com ginja e chocolate €9. €55–75 por pessoa. Só jantar, 19:00–22:30, fecha domingo. Sala pequena: reserve com 1–2 semanas.
+39 06 321 0992

Opção C · atmosfera
Trattoria Da Enzo al 29 — Via dei Vascellari 29, Trastevere
O clássico de Trastevere: carbonara, cacio e pepe, carciofi alla giudia, tiramisù. Não aceita reserva — chegue às 19:00 em ponto ou conte com 45–90 min de espera (dá para beber na calçada enquanto isso). Combina perfeitamente com a opção C do pôr do sol.

Opção D · zero deslocamento
Jantar na própria Terrazza Les Etoiles, 19:30–22:30 — fica no terraço onde viu o pôr do sol e volta a pé em 5 min. Ou, literalmente na esquina do hotel, La Veranda do Hotel Columbus (Borgo Santo Spirito 73), na loggia renascentista afrescada do Palazzo della Rovere: não é destino gastronômico, mas o cenário é lindo e fica a 2 minutos.

Não tente entrar na Basílica de São Pedro nem nos Museus Vaticanos. A fila do raio-X da basílica passa rotineiramente de 30–60 min e o museu é um compromisso de 2 h em ambiente fechado e lotado. É exatamente o que vocês disseram que não querem. A praça, de graça e ao ar livre, entrega mais.

Dia 2 · Sexta, 25 de setembro

Roma → Montalcino: a estrada já é o passeio

Manhã tranquila a pé pelo Borgo, carro por volta das 10:30 e uma travessia que termina com termas naturais, uma fortaleza no horizonte e o pôr do sol de Montalcino.

08:15 – 09:50

Circuito a pé pelo Vaticano — tudo grátis, tudo ao ar livre, zero fila

Sexta-feira, sem audiência papal (que é sempre quarta): a região está no seu momento mais calmo. Uns 2,5 km em volta, terminando de volta no hotel.
- 08:15 · Piazza San Pietro. Entre na praça cedo. A praça é aberta e gratuita. Procure no chão, entre o obelisco e cada uma das duas fontes, os dois discos de pórfiro: de cima deles, as quatro fileiras de colunas da colunata de Bernini se alinham numa só. Truque de dois minutos, e de graça.
- 08:45 · Borgo Pio. Saia da praça para a rua pedonal paralela à Conciliazione — o último pedaço do Borgo medieval que o bulevar de Mussolini destruiu. Casas ocre, hera, bares pequenos. Café e cornetto aqui, não na Conciliazione.
- 09:10 · Passetto di Borgo. Caminhe pela Via dei Corridori / Borgo Sant'Angelo, por baixo do corredor fortificado elevado que os papas usavam para fugir do Vaticano até o Castel Sant'Angelo. Grátis, e quase nenhum turista sabe o que é.
- 09:30 · Castel Sant'Angelo por fora + Ponte Sant'Angelo de dia. Completamente diferente da véspera: o travertino fica quente, os anjos iluminados de frente, e a beira do rio está vazia de manhã.
Alternativa
Troque tudo pelo Gianicolo de manhã: a cidade é voltada para leste, então a luz do começo da manhã é objetivamente a melhor de lá, e às 09:00 o terraço está deserto. Ônibus 870 para subir, descida a pé por Trastevere para o café, táxi de volta.
10:15

Retirada do carro

Recomendado
Roma Termini — Via Giolitti
Hertz (Via Giolitti 16, junto à plataforma 24, sex 08:00–20:00) · Sixt, Europcar e Maggiore (Via Giolitti 34, 08:00–20:00 todos os dias). Frota grande — é onde vocês têm a melhor chance de conseguir automático. Via Giolitti fica fora da ZTL do Centro Storico.
Como chegar: metrô linha A de Ottaviano até Termini, 13 min, ou táxi de €13–16.
Como sair: pegue o sentido leste/norte — Porta Maggiore → Via Prenestina → Tangenziale Est → A24 → GRA → A1 norte. Nunca para oeste, em direção ao centro.

Opção B · a pé do hotel
Hertz Roma Vaticano — Via dell'Argilla 5. Sex 08:30–13:00 e 14:30–18:00. Saída de Roma pela Via Aurelia → GRA → A1, sem nenhuma exposição a ZTL. ⚠️ Agência pequena: ligue antes para confirmar se aceitam a devolução one-way em Florença e se têm câmbio automático. Alternativa parecida: Locauto Roma Prati, Viale Carso 50 (metrô Lepanto), sex 08:30–17:00.

Antes de dar partida, coloque no GPS «A1 – Firenze» ou o GRA — não a cidade toscana. Se você digitar o destino final, o Google e o Waze podem te jogar pelo centro. E fique atento também às corsie preferenziali (faixas exclusivas de ônibus): são fiscalizadas por câmera e geram o mesmo tipo de multa que chega meses depois pelo correio.

Não leve o carro até a porta do hotel. Borgo e Prati não são ZTL, mas depois das obras do Jubileu de 2025 (o túnel da Piazza Pia e a nova praça pedonal ligando o Castel Sant'Angelo à colunata) a circulação ali virou um emaranhado de pedestres e ônibus de turismo. Vá a pé ou de táxi até a locadora e carregue as malas lá.
10:45 – 16:30

A travessia até Montalcino

Recomendada · o melhor dos dois mundos
A1 até Chiusi–Chianciano, depois a SR2 Cassia pela Val d'Orcia
~250 km, cerca de 3 h de volante, pedágio ~€13. Você mata o trecho chato de autoestrada em 2 h e faz os últimos 50 km pela parte bonita.
Paradas em ordem: Radicofani (a fortaleza dramática no horizonte) → Bagni San Filippo, o Fosso Bianco com a cascata de travertino e água a 48–52 °C mapa → Rocca d'Orcia / Rocca di Tentennano, plataforma 360° grátis mapa → Bagno Vignoni, a praça termal → San Quirico d'Orcia → Torrenieri → Montalcino.

Opção B · rápida, sobra a tarde
A1 até Valdichiana/Bettolle → SR146 por Torrita di Siena → Pienza → San Quirico → Montalcino
~2 h 30. Chega ao hotel por volta das 13:30, com a tarde inteira livre para piscina, spa e a primeira degustação. Boa escolha se estiverem exaustos do voo.

Opção C · 100 % cênica
Via Cassia SR2 desde Roma — La Storta, Sutri, Ronciglione, Montefiascone, Bolsena (o lago), Acquapendente, Radicofani. 220–235 km, mas 4 h a 4 h 30 só de volante, sem pedágio, em pista simples com caminhões e travessias de cidade. Só faz sentido se quiserem a estrada como programa do dia — e é muito no dia seguinte a um voo intercontinental.

Almoço no caminho

Recomendado
Trattoria Osenna — Via Dante Alighieri 42, San Quirico d'Orcia · +39 0577 897541
Jardim murado sob duas glicínias centenárias; mais de 80 % dos ingredientes vêm da fazenda deles. Peça o pici al ragù di cinghiale — o New York Times escreveu que «vai mudar sua vida». Aberto 11:00–15:00 e 19:00–24:00, fecha quarta. A loja de vinhos deles, a Cantina Osenna, fica 40 m rua acima.

Opção B
Osteria del Leone — Via dei Mulini 3, Bagno Vignoni · +39 0577 887300 · fecha segunda
Hospedaria do século XV ao lado da praça termal, chef Andrea Caporicci, terraço. Menu «degustazione del territorio» 4 tempos €45, «menu a sorpresa» 5 tempos €55. À la carte: trippa alla montalcinese €14, pici aglio-olio-pecorino €16, peposo €20.

Opção C · informal
Il Loggiato — Viale delle Sorgenti 36, Bagno Vignoni · aberto todo dia, e sábado e domingo em serviço contínuo 12:00–21:30. Crostoni, tábuas de pecorino e salumi da Val d'Orcia, tartare. Perfeito quando você não quer marcar hora.
16:30

Check-in · Capanna Suites, Montalcino

A cinco minutos da cidade, dentro da propriedade da Capanna. Spa com piscina aquecida e jacuzzi, sauna, banho turco e ducha cromoterápica. Reserve o horário do spa na chegada — é pequeno.
17:30

Primeira degustação, sem compromisso

Recomendado
Enoteca di Piazza — Via Matteotti 43, Montalcino · todo dia 09:00–20:00, inclusive feriados
Sistema enomatic com cartão: mais de 100 rótulos por dia entre Brunello, Rosso, Nobile, Chianti Classico, Supertoscanos, Barolo e Amarone. Você paga só o que serve, sem consumação mínima, e se comprar a garrafa que provou, aquela prova sai de graça. É a melhor maneira de calibrar o paladar antes das visitas guiadas.

Opção B · mais estruturada
Enoteca La Fortezza — dentro da fortaleza do século XIV, com vista da Val d'Orcia. Sete degustações formatadas, entre elas «Descobrindo o Brunello» (3 microzonas) e «Top Wines» (3 safras). info@enotecalafortezza.com · +39 0577 849211.

Opção C · o clássico da praça
Caffè Fiaschetteria Italiana 1888 — Piazza del Popolo 6 · +39 0577 849043. O café Belle Époque de 1888 com interior original e mesas sob a loggia. Espresso, Brunello em taça, pratos leves. Sem reserva, sem cerimônia.
18:40

Pôr do sol às 19:08 · jardins da Fortezza de Montalcino

Os jardins públicos ao lado da Fortezza são gratuitos e voltados para oeste, sobre o vale do Ombrone em direção ao mar. O pátio interno da fortaleza também é grátis; só a caminhada pela muralha custa €4 (ter–dom, 09:00–20:00). É o pôr do sol mais fácil da viagem: a 5 minutos a pé do jantar, e vocês podem repetir todas as noites.

Alternativa
Sant'Angelo in Colle (12 min de carro) — o vilarejo fica alto no lado da Maremma, e o terraço belvedere ao lado da Trattoria Il Leccio pega o sol se pondo sobre o mar. Emenda direto com o jantar.
20:00

Jantar

Recomendado
Trattoria Il Leccio — Via Costa Castellare 1, Sant'Angelo in Colle · +39 0577 844175 · fecha quarta
Mesas na praça medieval do vilarejo e um terraço belvedere. Cozinha de Luca e Gianfranco. Peça o Gran Antipasto del Leccio, a assinatura da casa, e massa puxada à mão. 12:30–14:30 e 19:30–21:30.
Curiosidade: eles servem também a lendária colazione contadina — o café da manhã camponês com salumi, pecorino, conservas, tortas e vinho. Vale voltar de manhã num dos dias.

Opção B · sem sair do hotel
Il Passaggio by Capanna — chef Mirko Cairone, cozinha toscano-campana, apenas ~22 lugares, terraço panorâmico. Menus degustação «L'Eccellenza di Capanna» €85 e «Sinfonia di Montalcino» €100. Traje esporte fino (calça comprida e sapato fechado). ⚠️ O site deles se contradiz sobre os dias de jantar — confirme na reserva do hotel (info@capannasuites.com · +39 0577 169 7731).

Opção C · a trattoria de verdade
Osteria di Porta al Cassero — Viale della Libertà 9, junto à Fortezza · +39 0577 847196 · fecha quarta. Cozinha montalcinesa sem concessão — pinci, tripa, javali. Listada no Slow Food. Casa pequena, reserve.

Opção D · vista + Michelin sem estrela
Boccon DiVino — Loc. Colombaio Tozzi, 2 km fora das muralhas · +39 0577 848233 · fecha terça. No Guia Michelin (€€, «toscano/moderno»), destacado justamente pelo terraço panorâmico. 12:30–14:00 e 19:30–21:30.

Dia 3 · Sábado, 26 de setembro

Val d'Orcia inteira: névoa ao amanhecer, Brunello ao meio-dia, estrela à noite

É o dia grande. Sábado é a única data da viagem em que as duas estreladas de Montalcino abrem — as duas fecham domingo e segunda. Se quiserem a experiência Michelin na Toscana, é hoje.

Decisão da véspera, às 22h: olhe a previsão. Se ela mostrar céu limpo, vento fraco e ponto de orvalho perto da mínima da madrugada, acordem 06:15 — a chance de névoa na bacia é alta. Se não, durmam e façam o mesmo circuito no fim da tarde. A névoa de fim de setembro acontece em cerca de 1 manhã em 3.

06:15 – 08:30

Circuito do nascer do sol · sol nasce 07:04 grátis

Os três pontos abaixo ficam a menos de 4 km um do outro, na mesma estrada. Total: 2 h e cerca de 25 km.
- 06:35 · Podere Belvedere mapa — o mais reproduzido de toda a Toscana, e é uma foto de nascer, não de pôr do sol. A casa fica a 108° e o sol nasce a 91°: ele sobe logo à esquerda dela, direto na lente, com a bacia abaixo cheia de névoa. Bermas de cascalho na SP146; dá para entrar 20–30 m no olival por um primeiro plano mais limpo. A casa é privada — não se aproxime dela. Espere de 10 a 25 outros fotógrafos numa manhã limpa; é um acostamento largo, não é fila nem aperto.
- 07:20 · Cappella della Madonna di Vitaleta, mirante oeste mapa — 1,5 km adiante na mesma estrada. Daqui a capela fica a 109° e o sol nasce exatamente atrás dela: contraluz e starburst entre os dois ciprestes. E, ao contrário do outro mirante, daqui você caminha até ela: trilha plana de cascalho, ~10 min, sem portão e sem ingresso. A capela é uma casca — o ponto é o exterior e a paisagem.
- 07:50 · Café em San Quirico d'Orcia + os Horti Leonini, o jardim renascentista público da vila, grátis, com vista do vale.
Alternativa de amanhecer
Cipressi della Val d'Orcia, o bosquete de ciprestes na SR2 mapa — estacionamento livre com painel informativo na própria SR2 mapa, e 5 min de trilha de terra em subida. É o ponto mais propenso a névoa do vale: o bosque flutua sobre o algodão. Fique na trilha, o campo é privado.

Alternativa acima da névoa
Rocca di Tentennano mapa — o único ponto que fica acima da linha de névoa: você olha para baixo, para um mar branco com os topos das colinas emergindo como ilhas. 30 min de carro + 10 min de subida a pé pelo vilarejo. Espetacular quando dá certo.

Opção preguiça
Durmam. Façam Belvedere + Vitaleta leste no fim da tarde — o mesmo circuito funciona ao pôr do sol, com menos gente ainda.
08:45 – 10:45

Café da manhã e piscina no Capanna

Depois de acordar às 6, esta é a parte do «ritmo folgado». Piscina aquecida, sauna, nada marcado.
11:00

Vinícola nº 1

Recomendada
Poggio Antico — 4 km ao sul de Montalcino, alto na encosta sul
Visitas às 10:30, 11:30, 15:00, 16:00 e 17:00; propriedade aberta todo dia 10:00–19:00. «At First Glance» €40 (4 vinhos) · «Classic» €50 (5 vinhos + adega) · «Experience» €65 (6 vinhos) · «Great Vintages» €150 privado com verticais de Brunello e Riserva.
+39 0577 848044 · mail@poggioantico.com · reservas em poggioantico.com/en/booking

Opção B · a mais grandiosa
Argiano — 10 km a sudoeste, villa renascentista de 1580 sobre o vale do Orcia com o Monte Amiata de frente. Foi o vinho nº 1 do mundo pela Wine Spectator em 2023. Roteiros: ACCORDO (~1 h, adegas do séc. XVI, 4 vinhos) · ALLEGRO (~1 h, 5 vinhos) · ARPEGGIO (~1 h 30, vinhedo + jardim + adega, 5 vinhos com 5 canapés) · ARMONIA (~2 h 30, tour completo, 5 vinhos + almoço de 4 tempos da chef Elena Montini).
Reserva só online em argiano.net · cancelamento grátis com 5+ dias · restrições alimentares devem ser avisadas com 5+ dias · tolerância de 20 min de atraso.

Opção C · o castelo
Castello Banfi — 12 km a sudoeste, castelo medieval de Poggio alle Mura com adega de vidro e aço. Tour em grupo às 11:00 com almoço (4 tempos e 4 vinhos, ou 3 e 3) ou às 16:00 com degustação de 4 vinhos. Também há o privado «Discovering Banfi Excellence» (mín. 2, máx. 7): van, adega, vinhedo, balsameria, 4 vinhos e almoço de 4 tempos na Taverna. Encontro 15 min antes na enoteca do castelo; depois vocês seguem no próprio carro 4 km até a adega.

Opção D · a mais íntima
Podere Le Ripi — 8 km a sudeste, rumo a Castelnuovo dell'Abate. Biodinâmica, com a adega subterrânea de tijolo construída sem argamassa e o vinhedo «Bonsai», ultradenso, de ~900 garrafas. Só visita privada, com reserva. Tem também o formato Serendipity: pratos da horta, mel, queijo e azeite com vinho ou coquetel num pátio aberto cercado de vinhas e oliveiras.
+39 0577 835641 · podereleripi.com
12:30 – 14:30

Almoço panorâmico em vinícola

Recomendado · e ninguém dirige
«Sinfonia di Montalcino» no Il Passaggio by Capanna — €100 por pessoa
Três vinhos e três tempos, das 12:30 às 14:00, no restaurante do próprio hotel, com panorama de 360° sobre a Val d'Orcia. Água e café inclusos; opções sem glúten e sem lactose sob pedido. É o único almoço de vinícola da viagem em que os dois podem beber sem pensar no carro, porque vocês estão em casa.
Reserve em visit@capannamontalcino.com ou +39 0577 848298. Fim de semana exige 48 h de antecedência.

Opção B
La Taverna, Castello Banfi — nas antigas adegas abobadadas sob o castelo. Degustação de 3 tempos €70 (com vinhos €105) ou 4 tempos €80 (com vinhos €120). Muito atmosférica, mas sem vista — se o que vocês querem é o panorama, o restaurante com terraço é o La Sala dei Grappoli, que só serve jantar.

Opção C
Argiano ARMONIA — ~2 h 30 com tour completo da propriedade, 5 vinhos e almoço de 4 tempos na villa renascentista. O formato mais «grande casa» de todos.

Opção D · queijo e panorama
Podere Il Casale, Via Podere Il Casale 64, Pienza · +39 0578 755109 — fazenda orgânica no alto de uma colina, pecorino e ricota próprios, restaurante com panorama enorme da Val d'Orcia. Reserve com antecedência (com menos de 24 h só por telefone). O GPS costuma se perder: busque «Podere Il Casale ristorante».

Atenção: o antigo Ristorante di Poggio Antico não existe mais — a propriedade hoje anuncia apenas degustações, visitas e clube de vinhos. E La Terrazza del Chiostro, em Pienza, está fechada por obras sem data de reabertura. Vários guias ainda listam os dois.
15:30 – 18:00

Tarde: abadia, segunda vinícola ou termas

Recomendado · abadia + vinícola nº 2
Abbazia di Sant'Antimo + Ciacci Piccolomini d'Aragona mapa
15:30 · Sant'Antimo (15 min de Montalcino): uma abadia românica solitária do século XII, em travertino e alabastro, num vale de oliveiras e ciprestes. O exterior, o olival e a área de piquenique são gratuitos e sempre acessíveis — e é isso que importa. Faça a aproximação pela estrada que vem de Montalcino, pela revelação. Interior aberto 10:00–18:30 até 30/09.
16:30 · Ciacci Piccolomini d'Aragona, em Castelnuovo dell'Abate, a 5 minutos da abadia: um antigo palácio episcopal, hoje da família Bianchini, com vista soberba do Amiata. Visitas guiadas de hora em hora, das 10:00 às 17:00. +39 0577 835616 · info@ciaccipiccolomini.com.
Correção importante: os cônegos franceses que cantavam a Liturgia das Horas em gregoriano em Sant'Antimo — a coisa pela qual a abadia ficou famosa — foram chamados de volta à França em 2015. Guias e blogs ainda publicam a tabela de horários; ela não existe mais. O gregoriano de verdade está em Monte Oliveto Maggiore, e vocês passam por lá no domingo.

Opção B · adega histórica, aberta todo dia
Fattoria dei Barbi — 4 km de Montalcino. Tour da adega histórica €10 por pessoa, 40 min, às 11:00 e 15:00, com reserva: mais de 300 barris grandes e uma biblioteca de garrafas que vai até 1870. A sala de degustação e a loja abrem todo dia 10:00–17:00, inclusive sábado e domingo — é uma das poucas cartas na manga para o domingo. Taverna dei Barbi no local, rústica e boa.
visite-e-tastings@fattoriadeibarbi.it · WhatsApp +39 335 6504517

Opção C · termas naturais
Bagni San Filippo — Fosso Bianco e a Balena Bianca mapa · 45 min de Montalcino · grátis
Um riacho sulfuroso correndo pelo bosque, com uma enorme cascata branca de travertino — a «Baleia Branca». A água sai a 48–52 °C e vai esfriando rio abaixo: caminhe pelo curso até achar sua temperatura. Trilha de terra com raízes e uma ponte de madeira: 5 min até as primeiras piscinas, 10 min até a Balena.
Estacionamento: pago na Via Fosso Bianco, ~€1,50–1,70/h (leve moedas), ou gratuito 200 m acima mapa.
Leve: maiô por baixo da roupa (não há vestiário), toalha de secagem rápida, sandália aderente — o travertino corta e escorrega —, roupa seca completa, saco impermeável para celular e carteira e uma sacola para a roupa molhada. Deixe prata no hotel: o enxofre escurece.
Regras: nada de sabonete ou xampu; não suba na Balena Bianca (é fiscalizado); nada de vidro; leve o lixo embora. Melhor antes das 09:00 ou no fim da tarde; nunca depois de escurecer, não há iluminação.

Opção D · a Val d'Orcia dos vilarejos
Pienza + Montepulciano pela SP146 — a estrada é o passeio. Em Pienza, entre nas ruelas que saem do Corso Rossellino (Via dell'Amore, Via del Bacio, Via della Fortuna): todas terminam no caminho panorâmico da muralha sul, grátis e aberto 24 h, com Monticchiello à esquerda, os ciprestes de Terrapille abaixo e o Monte Amiata no horizonte. Em Montepulciano, as adegas subterrâneas escavadas nas muralhas medievais — Contucci e De' Ricci — costumam permitir uma volta livre e uma prova no balcão durante o horário da loja, sem reserva.
18:20

Pôr do sol às 19:06 — ranqueado grátis

Esteja em posição às 18:20; a cor explode entre 18:45 e 19:20; azimute do sol ~269°, logo ao sul do oeste exato.

1º lugar
Vitaleta, mirante leste mapa · estacionamento na berma da SP146 mapa
O sol se põe quase exatamente atrás da capela: silhueta contra o céu em chamas, com as cristas empilhadas na bruma. Esforço zero — estacione e desça do carro. É o pôr do sol definitivo da Val d'Orcia. Note que é o lado oposto ao mirante do amanhecer: são duas fotos diferentes.

2º Rocca di Tentennano mapa — 10 min de subida a pé pelo vilarejo (que tem ZTL: estacione embaixo). Plataforma 360° gratuita no alto do rochedo, com o Monte Amiata preenchendo o sul e nada entre você e o horizonte oeste. Praticamente ninguém. Não precisa pagar para subir na torre; a plataforma já entrega tudo.

3º Jardins da Fortezza de Montalcino — grátis, a 5 min do jantar, e dá para repetir todas as noites.

4º Cipressi di Monticchiello mapa — a curva em S ladeada de ciprestes, com luz rasante. Emenda com La Foce e o zigue-zague da Strada di Valoresi, o desenho de estrada mais gráfico da Toscana.
21:00 · bônus

Bagno Vignoni depois de escurecer grátis

Uma praça do século XVI que, em vez de calçamento, tem um tanque de pedra cheio de água termal a 49 °C. O vapor iluminado subindo numa praça vazia é uma das coisas mais atmosféricas e gratuitas da Toscana. Não se banha ali (é protegida), mas o Parco dei Mulini, logo abaixo, é onde a água transborda por um paredão de travertino e forma piscinas naturais a ~38 °C.

Confirme na placa do dia. Já houve ordenança municipal proibindo o banho no Parco dei Mulini; a sinalização local é o que vale. Mesmo se o banho estiver vedado, o parque, os moinhos, a cascata e a trilha da falésia são gratuitos e espetaculares. Estacione de graça aqui e ande 3 min.
20:00

Jantar — a noite das estrelas ★

Recomendado · duas estrelas
Campo del Drago ★★ — Rosewood Castiglion del Bosco, Montalcino · 20 min
Só jantar, 19:00–21:30, terça a sábado — fecha domingo e segunda. Sábado 26 é literalmente a única data possível de vocês. Michelin: «contemporâneo, toscano», €€€€, com jantar ao ar livre. Terraço olhando para Montalcino e a Val d'Orcia. Chef executivo Matteo Temperini, chef de cozinha Daniele Bianco, produtos da horta orgânica da propriedade. Primeira estrela em 2023, segunda em 2025. Traje esporte fino.
+39 0577 1913001 · cdelbosco.restaurants@rosewoodhotels.com · reserva direta, não usa plataformas. Peça com 4–6 semanas.

Opção B · uma estrela, no castelo
La Sala dei Grappoli ★ — Castello Banfi · só jantar, terça a sábado; fecha domingo e segunda
Chef Domenico Francone; jantar no terraço quando o tempo permite, de frente para o castelo medieval. «Percorso a mano libera» 7 tempos €185 (harmonização €280) · «Terramadre» 4 tempos €140 (harmonização €200), 5 tempos €155 · «Orto e dintorni» 4 tempos €140. Mesas de 4+ obrigatoriamente no menu degustação.
+39 0577 877505 · banfi@banfi.it

Opção C · uma estrela, criativa
Osmosi ★ — Villa Svetoni, Via Umbria 65, Montepulciano · 45 min. Chef Mirko Marcelli. Só menus degustação, iguais para toda a mesa: Materia €90 (vinhos €55) · Sostanza €105 (vinhos €75) · Concentrazione €120, degustação às cegas (vinhos €95). Couvert €5. Terraço bonito, clima romântico. Reserva em osmosi.superbexperience.com.

Opção D · sem estrela, sem cerimônia
Trattoria Il Pozzo, Piazza Castello, Sant'Angelo in Colle · +39 0577 844015 — desde 1968 com as irmãs Franca e Paola Binarelli. Bistecca alla fiorentina, tagliatelle ao ragu de javali, pici, 80+ rótulos locais. Poucos lugares, reserve. Aberto qua–dom (fecha seg e ter).
Ou Ristorante Re di Macchia, Via Soccorso Saloni 21, Montalcino · +39 0577 846116 · fecha quinta · €30–40 pp — pequeno, familiar, absurdamente constante.

Dia 4 · Domingo, 27 de setembro

Montalcino → Radda in Chianti pelas Crete Senesi, com canto gregoriano no meio

A travessia mais bonita da viagem, e ela tem uma âncora com hora marcada que vale muito a pena: a missa conventual das 11:00 em Monte Oliveto Maggiore, cantada em gregoriano, que fica quase exatamente no caminho.

Domingo é o dia mais fechado da viagem. Não funcionam: Castello di Ama (seg–sáb), Val di Suga (seg–sáb), Fontodi (seg–sex), a experiência guiada do Contucci em Montepulciano (seg/ter/sex/sáb) e o jantar das duas estreladas de Montalcino. A Capanna só recebe no fim de semana com 48 h de aviso — se quiserem uma degustação lá antes de sair, avise até sexta.

08:30

Check-out do Capanna Suites

Levem uma garrafa: hóspedes têm condições especiais na loja e entrada no clube de vinhos deles.
09:00 – 13:00

A rota

Recomendada · Crete Senesi + gregoriano
Montalcino → Buonconvento → Asciano → Baccoleno → Monte Oliveto Maggiore → Radda
~100 km, 2 h 15 a 2 h 45 de volante mais as paradas. Uma paisagem completamente diferente da Val d'Orcia: argila cinza-azulada nua (biancane e calanchi), quase lunar, com fileiras isoladas de ciprestes. Fim de setembro, pós-colheita, é quando fica mais escultural.

09:45 · Baccoleno — a «estrada do Gladiador» mapa
A famosa estrada branca serpenteando ladeada de ciprestes por uma crista de argila. SP438 → SP60 rumo a Chiusure, ~7 km de Asciano. Grátis; a berma de cascalho comporta poucos carros, então chegue cedo. Você sobe o campo em frente ao agriturismo para ficar acima da curva. Drones são explicitamente proibidos e a propriedade é privada.

11:00 · Abbazia di Monte Oliveto Maggiore mapa
Missa conventual dominical às 11:00, cantada em gregoriano — todos os domingos. É o canto de verdade, o que Sant'Antimo perdeu em 2015. Grátis, sem fila, sem ingresso: basta entrar na igreja. A estrada de acesso já é a atração: a SP451 sobe por bosque fechado de ciprestes e azinheiras desde Buonconvento e depois desce por um desfiladeiro até a portaria de tijolo. Entrada no mosteiro (afrescos de Signorelli e Sodoma) €7, 09:30–12:40 e 14:30–18:00 — opcional.
Se quiserem ainda mais: o Site Transitoire mapa, a «janela» de pedra de Jean-Paul Philippe numa crista pelada das Crete Senesi, alinhada com o pôr do sol do solstício. Grátis, sempre aberta, curta caminhada, quase sempre completamente vazia. Fica mais ao norte — só se sobrar tempo.

Opção B · com Siena
Mesma saída, mas parem 2 a 3 h em Siena a caminho. Garagens do anel viário, todas fora da ZTL, ~€2/h com teto de ~€35/dia: Santa Caterina (lado Fontebranda, com escadas rolantes até o Duomo) ou San Francesco (Via Baldassarre Peruzzi, também com escadas rolantes). A Piazza del Campo é ao ar livre e gratuita — sente-se na concha, tome um café, e siga. Não tente dirigir dentro das muralhas.

Opção C · preguiça deliberada
Manhã na piscina do Capanna, degustação da Capanna às 11:00 (agendada com 48 h) e saída ao meio-dia direto por Buonconvento e o anel de Siena — 1 h 20 sem paradas. Chegam a Radda por volta das 14:00 e têm a tarde inteira no spa da Villa Campomaggio.
Degustações da Capanna: «Introdução a Montalcino» €30 (1 h, 4 vinhos) · «Vertical de biblioteca» €60 (4 safras 2018–2021) · «A Excelência da Capanna» €85 (Rosso + vertical de 3 Brunello, com salumi e queijos curados, no Il Passaggio) · «A Arte do Terroir» €150 · «A História da Capanna» €400 (Riserve 2019, 2016, 2015, 2013). Todas incluem visita à adega de barris de carvalho da Eslavônia.
13:00

Almoço

Recomendado
Osteria di Brolio — Castello di Brolio, Gaiole in Chianti · +39 0577 730290 · domingo só almoço, 12:00–15:00 (fecha quarta e quinta)
Fica na propriedade onde a fórmula do Chianti foi escrita em 1872, com vista das colinas, e cai exatamente na estrada Gaiole → Radda. Combina com uma visita rápida ao castelo (aberto todo dia 10:00–19:00 até 12/out).

Opção B · abadia + almoço + tour
Badia a Coltibuono, Gaiole · «Menù Monastero» €67 por pessoa: almoço de três tempos com três vinhos às 12:00 ou 12:30, mais um tour de 40 min pela abadia às 15:00. Uma abadia vallombrosana do século XI com claustro, refeitório afrescado e jardim italiano monumental; o restaurante fica num jardim romântico com vista. Reserva online em shop.coltibuono.com. Alternativa deles: picnic €55 por pessoa (mín. 2) com prato principal, frios, pecorino, torta salgada, sobremesa e uma garrafa para cada dois.

Opção C · a casa do Consórcio
Casa Chianti Classico — Circonvallazione Santa Maria 18, Radda · a sede do Consorzio num antigo convento franciscano: enoteca, bistrô, percurso de degustação sensorial, degustações guiadas e caminhadas nos vinhedos. Aberta quarta a domingo (fecha segunda): loja 11:00–18:00, restaurante 12:30–15:00. +39 0577 738187 · WhatsApp +39 347 2515832.

Opção D · se ficarem mais na Val d'Orcia
Osteria La Porta, Via del Piano 1, Monticchiello · +39 0578 755163 · aberta todos os dias, almoço 12:00–15:00. O terraço é considerado o melhor da Val d'Orcia, com panorama direto. Terrina de fegatini, panzanella, pici all'aglione, guancia brasata al Vino Nobile, coelho recheado. ~€45–55 pp com vinho. Reserve — as mesas do terraço saem primeiro.
15:30

Check-in · Villa Campomaggio Resort & SPA, Radda in Chianti

Prédio histórico de 1776, SP 2bis, Loc. Campomaggio, cercado de vinhas e bosque, a poucos minutos de Radda. Piscina externa aberta o ano todo e centro de bem-estar com tratamentos e massagens. É também a Tenuta di Campomaggio, produtora de Chianti Classico da família Castellani.

Pergunte na recepção se conseguem uma degustação dos próprios vinhos da tenuta e como está a estrada de acesso (muitas propriedades do Chianti têm entrada de terra). Eles também organizam degustações nas vinícolas vizinhas.
16:30

Vinícola — o que abre no domingo

Recomendada · e a mais perto
Castello di Volpaia — 7 km, 15 min de Radda mapa
Um vilarejo fortificado do século XII onde a adega está escondida dentro das casas e da velha igreja: a «vinícola sem vinícola». Tour tradicional €30 (1 h a 1 h 30, às 11:30 / 14:30 / 16:30): adegas, lagar de azeite, 4 vinhos e azeite. Também há o Exclusive Cellar Tour a partir de €50 (Gallo Nero DOCG €60, «Old Vintage» €100, degustação às cegas €50), e a opção de só a adega por €10 emendando com o menu da Osteria Volpaia.
+39 0577 738066 · WhatsApp +39 338 6559091 · info@volpaia.com · a tabela publicada é de 2021, confirme os valores atuais. A estrada Radda–Volpaia é o melhor trecho curto de direção do Chianti: 7 km subindo de 530 m a 630 m entre vinhedo, alameda de ciprestes e azinhal. Faça devagar, é estreita.

Opção B · a abadia
Badia a Coltibuono, 14 km mapa — tudo com preço fixo e reserva online, o que é raro por aqui. Tour & Tasting €30 (1 h: abadia, jardins, salões afrescados, claustro, adegas + Chianti Classico, Riserva e um supertoscano) · com aperitivos €35 (1 h 30, 4 vinhos + schiacciata caseira) · «Flavors of Coltibuono» €45 (2 h, 4 vinhos + charcutaria toscana) · tour privado €75 (2 h, 5 vinhos). A estrada até lá, por bosque fechado de castanheiras e abetos, é uma mudança total de textura em relação ao vinhedo aberto.

Opção C · onde tudo começou
Castello di Brolio / Barone Ricasoli, 20 km mapa — a maior propriedade da denominação, 1.200 ha, e onde a fórmula do Chianti foi escrita em 1872. Castelo aberto todo dia 10:00–19:00 até 12 de outubro (últimos ingressos 18:00). Degustação na Limonaia ~€53–58 por pessoa (1 h, 3 vinhos, 2 a 4 pessoas); há opções mais simples a partir de ~€20. Reservas em booking.ricasoli.com e visit.ricasoli.com.

Opção D · os pequenos produtores
Todos a menos de 5 km da Villa Campomaggio. Confirme por telefone na semana — são famílias, não equipes de hospitalidade.
Caparsa (Paolo Cianferoni, 12 ha, orgânico certificado, 3 km de Radda) — visitas o ano todo com reserva, €45 por pessoa, na adega do século XVII. caparsa@caparsa.it · +39 0577 738174. É o mais fácil de reservar e tem preço publicado.
Istine (Angela Fronti) — só reserva online, aberto de março a novembro, istine.it/en/book-now. O vinhedo mais alto dela fica a 480–550 m com vista sobre Radda e Panzano. Uma estrela em ascensão. +39 392 008 2243.
Monteraponi (Michele Braganti) — um borgo medieval restaurado a 400–570 m; Baron' Ugo e Il Campitello são vinhos de culto. Visita de 1 h com 4 a 6 tintos, caminhada no vinhedo, adega e torre histórica.
Poggerino (Piero Lanza) — um dos poucos pequenos que fazem almoço, mín. 2 e máx. 16 pessoas, com áreas de degustação internas e externas sobre os vinhedos. info@poggerino.com · +39 0577 738958.
Val delle Corti (Roberto Bianchi) — minúsculo, tradicional, Sangiovese puro, 2 km da vila. Só telefone: +39 0577 738215 / +39 348 7851808.

Não insista
Montevertine não recebe visitas. O site não tem nenhuma informação de visitação — nem horário, nem programa, nem página de reserva. A família Martini di Cigala saiu do consórcio e mantém perfil deliberadamente discreto; Le Pergole Torte é alocado. Mas dá para beber: as enotecas de Radda servem os vinhos deles em taça.
18:30

Pôr do sol às 19:04 grátis

Recomendado
Volpaia mapa · 15 min de Radda
A 630 m de altitude, das muralhas e da Piazza della Cisterna você olha a oeste sobre todo o vale do Pesa. O vilarejo é fechado a carros, tem uma praça só, a Commenda di Sant'Eufrosino e a torre em ruínas, e dá para atravessar em 45 minutos de contemplação pura. Tome o aperitivo no Bar-Ucci (Paola Barucci, desde 2002): 30 lugares dentro, num antigo estábulo sob arco de pietra serena, e 40 lugares num deck de madeira na pracinha, de frente para o campanário. Bolos feitos pela mãe, a Gina.

Opção B · a 2 minutos de tudo
As muralhas de Radda — o anel viário do lado do Viale XX Settembre é uma sacada voltada a oeste, grátis, a dois minutos de qualquer ponto da vila. Aproveite para percorrer o Camminamento Medievale, a passagem coberta que corre por dentro das muralhas: grátis, aberta, e quase ninguém entra.

Opção C · o mais deserto
Pieve di San Leolino mapa — igreja românica num alto 2 km ao sul de Panzano, uma das mais antigas do Chianti. O terraço na frente dá para a mesma Conca d'Oro de Panzano, e está quase sempre vazio.
20:00

Jantar

Recomendado
La Bottega di Volpaia — Piazza della Torre 1, Volpaia · só reserva por telefone: +39 0577 738001
Desde 1708, tocada pela Carla na cozinha com a mãe, Gina. 80 lugares ao ar livre em terraços debruçados sobre as colinas do Chianti e 40 dentro. Massa feita à mão, ravióli de ricota e espinafre, pici de veado, ribollita, coelho com trufa, carnes na brasa. Vinhos do Castello di Volpaia e dos produtores tradicionais da região. Se emendarem com o pôr do sol em Volpaia, não precisam nem mudar de lugar.
⚠️ Os agregadores mostram um calendário estranho para esta casa. Ligue e confirme o dia.

Opção B · dentro de Radda
La Perla del Palazzo — Chiasso dei Portici 8, dentro do histórico Palazzo Leopoldo, em Radda · +39 0577 735640. Tradição toscana com mão criativa: pici cacio e pepe, ensopado de javali, cantucci caseiros. Grande jardim silencioso e carta focada em Chianti Classico. Reserva pelo TheFork ou telefone. O dia de fechamento não é publicado — ligue.

Opção C · o mais simples e o mais certo
Bar-Ucci, Volpaia — pratos toscanos, vinho em taça, o deck na pracinha medieval. Sem reserva, sem cerimônia, e é o plano B perfeito se a Bottega estiver cheia ou fechada.

Hoje não
Osteria Le Panzanelle (Loc. Lucarelli, a referência dos locais, no Guia Michelin) serve domingo só no almoço e fecha segunda. Guarde para outra viagem — ou troque o almoço de hoje por ela.

Dia 5 · Segunda, 28 de setembro

A Chiantigiana, o banquete do Cecchini, a Antinori — e a chegada a Florença

O dia mais cheio da viagem, e o mais seu: a Conca d'Oro de manhã, o almoço no Dario Cecchini ao meio-dia (já reservado), a Antinori no meio da tarde e o carro devolvido no fim. São três compromissos com hora marcada num dia só — é muito, mas todos ficam na mesma linha reta em direção a Florença.

Dois alertas para hoje. Em Florença, 28/09 é a última segunda do mês: o Giardino Bardini (fecha na primeira e na última segunda) e o Forte Belvedere (fecha toda segunda) estarão fechados. E a ZTL de Florença opera seg–sex das 07:30 às 20:00, com multas de €80 a €335 que chegam meses depois pelo correio, acrescidas da taxa administrativa da locadora.

07:30 · opcional

Caminhada Radda ↔ Volpaia

6,76 km, ~2 h 09, 260 m de subida, do ponto baixo a 420 m ao alto a 630 m. Classificada como moderada — exige razoável preparo e pisada firme. O trajeto começa ao lado de um estacionamento e o ponto alto é uma estrada branca ladeada de ciprestes subindo até Volpaia, passando pela igreja da Madonna del Fossato, vinhedos e olivais, com mirantes de volta sobre Radda. Tem o Bar-Ucci em Volpaia na metade do caminho. Comece às 08:00 para pegar a névoa nos vales.

Alternativa (e é ótima)
Manhã de spa e piscina na Villa Campomaggio. Vocês têm um almoço de €50 de carne pela frente e três dias intensos atrás. Não há mal nenhum em não fazer nada até as 09:45.
09:45

Check-out e a SR222 Chiantigiana rumo ao norte

A espinha dorsal do Chianti: uma estrada que corre pela crista, com vinhedo dos dois lados o tempo todo. É estreita, cheia de curvas fechadas, e mais lenta do que os quilômetros sugerem. E é linda.
10:15

Panzano in Chianti — a Conca d'Oro grátis

Estacione nas vagas em volta da Piazza Bucciarelli mapa e suba a pé 4 minutos pela Via Giovanni da Verrazzano até Panzano Alto, o antigo vilarejo do castelo. O terraço fica ao lado da igreja de Santa Maria Assunta, junto às muralhas do castelo do século XI, e abre para sul e oeste sobre a Conca d'Oro — o anfiteatro de vinhedos quase perfeito que é um dos terroirs mais valiosos do Chianti Classico. Sem ingresso, sempre aberto.

11:00 · Antica Macelleria Cecchini, Via XX Luglio 11. Entrem na loja mesmo antes do almoço: ela é um espetáculo por si só, com Dario recebendo as pessoas de copo na mão. Vale levar o Burro del Chianti (lardo batido para passar em torrada), o Sushi del Chianti (tartare) e o sal Profumo del Chianti. Bifes inteiros e costelas exigem encomenda com pelo menos 1 dia.
12:00

O almoço no Dario Cecchini reservado

Já está fechado: 12:00 do dia 28, para dois. Falta só uma confirmação por e-mail — pergunte se a reserva é da Officina Cecchini ou da Solociccia, porque são menus completamente diferentes pelo mesmo preço, e confirme que 12:00 é o horário do aperitivo. O texto pronto está na página de contatos.

O cardápio dele foi reestruturado — a maioria dos guias está desatualizada. Hoje são três casas em Panzano: Officina Cecchini (o antigo Officina della Bistecca), Solociccia e o Panini Truck. O antigo Dario DOC saiu do ar. E os preços foram unificados em €50.

Recomendado
Officina Cecchini — €50 por pessoa, vinho incluído
O banquete carnívoro: uma sucessão de cortes de boi na brasa que vão chegando até você desistir. Um menu de carne ou um menu vegetariano por sala (a escolha é da sala, não individual); há menu infantil. Aberto todos os dias.
Almoço: aperitivo 12:00, sentar 12:30, serviço começa 13:00. Assento único, mesas comunitárias, sem à la carte. Chegue no horário do aperitivo, não no do serviço.
Reserva: pelo formulário do site — atenção, é um pedido, e vocês esperam a confirmação por e-mail. Ou info@dariocecchini.com · +39 055 852020. Peça com 3 a 4 semanas e cobre se não responderem em alguns dias. Avise alergias na reserva.
A carne vem da família Viñals, açougueiros em Mataró, na Catalunha, há 120 anos; os animais crescem soltos no Parque Nacional dos Pirineus, até 1.800 m. Dario compra deles há 35 anos.

Opção B · mais «açougueiro»
Solociccia — €50, vinho incluído, só almoço
As receitas do próprio Dario, do focinho ao rabo, mais a costela com osso grelhada à florentina. Mesmo horário (aperitivo 12:00, início 13:00), mesmo sistema de sala com menu único. Menos churrasco, mais cozinha. Se vocês querem entender o personagem, este é o menu.

Opção C · leve, sem reserva
Cecchini Panini Truck — o food truck com grelha a bordo, estacionado no mirante de Panzano. Todo dia, 11:30–15:00, sem reserva, à la carte. Sanduíche de carne e pão toscano. É a melhor relação custo-benefício para provar a carne dele sem se comprometer com um menu fixo de €50 — e deixa a tarde solta.
Emende com um almoço de verdade no Oltre il Giardino, Piazza Gastone Bucciarelli 42 (+39 055 852828): terraço em vários níveis coberto de glicínia, com a melhor vista da vila. Tagliatelle ao javali, scottiglia, bifes. 12:15–14:30, aberto todo dia, reserva muito recomendada. Ou uma taça na Enoteca Baldi, Piazza Bucciarelli 25 (+39 055 852843, fecha terça), com terraço na praça e uma carta enorme de Chianti Classico em taça.

Regra de ouro do dia: o vinho está incluído, mas ninguém é obrigado a beber. Combinem quem dirige antes de sentar — e lembrem que ainda vem a Antinori pela frente. Terminem com um café e uma volta a pé por Panzano Alto antes de pegar a estrada.
15:15

Antinori nel Chianti Classico, em Bargino o que você pediu

Panzano → Bargino: 26 km, 35 a 40 minutos. SR222 até Greve, depois SP118/SP92 cruzando a serra até San Casciano, e a SR2 Cassia descendo até Bargino. Sem nenhuma ZTL no caminho. Endereço: Via Cassia per Siena 133, Loc. Bargino. Estacionamento público gratuito em frente, e 200 m de caminho de pedestre até a recepção.

Da estrada Florença–Siena você passa direto por ela sem ver — e esse é exatamente o ponto. Marco Casamonti e o Archea Associati enterraram a sede dos Antinori dentro de uma encosta do Chianti e plantaram um vinhedo em terraços no telhado, de modo que da colina acima não há nada para ver além de fileiras de Sangiovese. A única denúncia são duas fendas horizontais rasgadas na encosta, envidraçadas em perfis de aço corten, como olhos entreabertos sob uma sobrancelha pesada. Tudo é corten cor de sangue seco, terracota, carvalho e vidro — o aço enferruja, a vinha muda com a estação, e o prédio envelhece como paisagem, não como fábrica.

Por dentro, o drama é vertical: o vinho desce pelo próprio peso, uva no alto, fermentação no meio, barricas embaixo, enquanto os visitantes descem por vazios circulares abertos através do telhado e dos pisos, que despejam eixos de luz toscana na escuridão. Num deles está a assinatura da casa: uma escada helicoidal de corten, uma única espiral cor de ferrugem desenrolando do terraço até as adegas. Lá embaixo fica a bottaia, três fileiras de abóbadas de pé-direito duplo inteiramente revestidas em terracota de Impruneta — a mesma argila que faz as telhas de Florença há séculos. A terra por cima faz o trabalho que o ar-condicionado faria. Chamaram de catedral do vinho, e de pé na bottaia é difícil discordar.

Leia isto antes de qualquer coisa: 28 de setembro está quase esgotado. Consultei a disponibilidade real do sistema deles. Para duas pessoas, os tours Tinaia, Bottaia e CRU aparecem indisponíveis naquele dia; sobrava apenas a degustação «Vintners» das 14:30, que colide frontalmente com o seu almoço no Cecchini. Os dias vizinhos estão igualmente magros. E há um agravante: a reserva da Antinori não é reembolsável em hipótese alguma — nem por desistência, nem por imprevisto, nem por no-show.

Plano A · o que eu tentaria primeiro
Escrever hoje pedindo um horário privativo — visite@antinorichianticlassico.it
As experiências privativas sob medida não passam pelo calendário público. A mais interessante para vocês é a «Wine Experience»: uma degustação ad hoc dos ícones da casa, Tignanello e Solaia, na sala de degustação suspensa de vidro. Preço sob consulta. É provavelmente o caminho mais realista de entrar naquela tarde — e, ironicamente, também o melhor. O texto pronto do e-mail está na página de contatos.

Plano B · ficar de olho no cancelamento
Bottaia Tour às 15:30 ou 16:00 — €75 por pessoa, ~2h30
É o tour da tarde (sai às 14:00, 14:30, 15:30 e há registro de 16:00). Dá acesso especial às áreas de produção, às adegas de barricas e ao salão de tonéis grandes, com degustação de 4 vinhos na sala de vidro suspensa ou na própria bottaia: Rosato, Villa Antinori Chianti Classico Riserva, Marchese Antinori Riserva e Badia a Passignano Gran Selezione. Encaixa perfeitamente no dia — 15:30 termina por volta das 18:00.
A disponibilidade muda por hora com cancelamentos. Cheque o calendário em antinori.it a cada dois ou três dias.

Plano C · e é melhor do que parece
A Wine Shop e as áreas externas — grátis e sem reserva grátis
Mesmo sem tour, a loja e as áreas externas são de acesso livre e não exigem reserva, no mesmo horário da vinícola (até 18:30, última entrada 17:30). Vocês veem o pátio, as fendas de corten, os terraços, a linha do telhado com a vinha plantada e sobem pela escada helicoidal externa. A loja tem seleção ampla das propriedades da família, inclusive formatos especiais, e serve degustação em taça no balcão. Só o museu, as adegas de barricas e o chão de produção é que dependem de tour.
Ressalva honesta: sem reserva a entrada não é garantida em dia de muito movimento ou evento privado — e é vindima.

Plano D · se a Antinori não sair de jeito nenhum
Greve in Chianti — 12 minutos de Panzano, no caminho original
A Piazza Matteotti é aquela praça triangular estranha e linda, toda em arcadas. Dentro dela, a Enoteca Falorni (Piazza delle Cantine 6) é o maior wine bar enomatic da Itália: centenas de rótulos por sistema de cartão, nas adegas abobadadas do Palazzo Falorni, sem reserva. Ao lado, a Antica Macelleria Falorni, o outro grande açougue do Chianti.

Não dá para encaixar
Rinuccio 1180, o restaurante do telhado, serve só almoço, das 12:00 às 16:00 — não há jantar. Com o Cecchini às 12:00, ele fica fora desta viagem. Se um dia vocês voltarem: +39 055 2359720, bistecca alla fiorentina a €80, mesas com janelas panorâmicas sobre as colinas.

O ponto delicado do dia é o álcool. Almoço com vinho incluso no Cecchini até as 15:00, degustação na Antinori às 16:00, e depois uma hora de estrada até o aeroporto. Combinem antes quem dirige, e quem dirigir usa a cuspideira na Antinori sem constrangimento nenhum — é o gesto mais normal do mundo numa sala de degustação.
18:15

Devolução do carro em Florença — a decisão mais importante do dia

Bargino → Aeroporto de Florença: 31 a 37 km, 40 a 50 minutos. A SR2 até o trevo de Bargino, a superstrada RA3 Firenze–Siena (sem pedágio), a A1 e depois a A11 até o perímetro do aeroporto. Esse trajeto não toca nenhuma ZTL.

Recomendado · risco zero
Rental Car Center do Aeroporto de Florença — Via del Palagio degli Spini
Atenção, e este é o detalhe que mais atrapalha quem não sabe: a devolução NÃO é no terminal. Todas as locadoras do FLR operam num prédio separado na Via del Palagio degli Spini, a cerca de 3 minutos do terminal. Quem dirige até o terminal perde meia hora.
Fica inteiramente fora da ZTL. Horários folgados: Sixt, Locauto e Avis até 23:00; Europcar e Hertz até 23:30 — ou seja, às 18:15 há tempo de sobra, e isso importa, porque vocês querem um funcionário vistoriando o carro e assinando a devolução, não a caixa de chaves.
Depois, shuttle gratuito a cada 15–20 minutos (05:00 às 23:30) até o terminal; a parada do tram T2 fica a uns 100 m da parada do shuttle. T2 até «Alamanni – S.M.N.»: 17 a 20 min, €2 por pessoa, e o hotel a 8–10 min a pé. Bônus: vocês já conhecem o trajeto que farão na quarta.
Abasteça antes e guarde o comprovante — ele precisa mostrar um posto perto do aeroporto e horário pouco antes da devolução.

Opção B · mais perto do hotel
Borgo Ognissanti / Via Maso Finiguerra — Hertz até 18:00 (+39 055 2398205), Avis / Budget / Maggiore até 17:00 (devolução na Via Maso Finiguerra 15).
A rua fica dentro da ZTL, setor B, mas existe um corredor legal sem câmera confirmado por locais e pela própria Hertz: saia da A1 em Firenze Certosa / Scandicci, siga para Piazza Taddeo Gaddi, cruze a Ponte della Vittoria / Ponte Amerigo Vespucci, depois Viale Fratelli Rosselli → Il Prato → Via Curtatone → Via di Melegnano → Borgo Ognissanti. Nesse itinerário você não passa por nenhuma câmera.
Ligue para a agência na manhã do dia 28, informe o horário previsto de chegada e peça que (a) confirmem a rota exata e (b) liberem sua placa se o procedimento deles exigir. Do Borgo Ognissanti até a Via delle Terme são 10–12 min a pé, no plano.

Opção C
Europcar / Sixt na garagem sob a Piazza della Stazione (SMN) — algumas empresas migraram a devolução para lá recentemente. Confirme com a sua locadora antes de contar com isso.

Nunca
Não digite «Hotel della Signoria, Via delle Terme» no GPS com o carro. A Via delle Terme fica no fundo do setor A da ZTL e vocês disparariam várias câmeras — uma multa por câmera.
19:30

Check-in · Hotel della Signoria, Via delle Terme

Entre a Piazza Santa Trinita e a Ponte Vecchio — praticamente tudo o que interessa está a 3–15 min a pé. Avisem o hotel que vocês chegam sem carro, de bonde, por volta das 19:30.
20:00

Um copo antes do jantar · pôr do sol foi às 19:03

Sejam honestos com a conta do dia: com o Cecchini ao meio-dia e a Antinori às 16:00, vocês chegam a Florença depois do pôr do sol. Tudo bem — o grande programa de pôr do sol de Florença está na terça, em San Miniato al Monte, com as vésperas cantadas em gregoriano e a descida pelo Giardino delle Rose no crepúsculo. Hoje é dia de largar as malas e jantar.

Recomendado · 4 minutos a pé
La Terrazza, Hotel Continentale — Vicolo dell'Oro 6R, bem na cabeceira da Ponte Vecchio. Arno, ponte e telhados, agora com a cidade iluminada. Consumação mínima €35 por pessoa, traje esporte fino, reserva pelo TheFork. Se estiver lotado, o 701 Rooftop do Gallery Hotel Art fica literalmente do outro lado do beco.

Opção B · sem vista, com o melhor vinho
Le Volpi e l'Uva, Piazza dei Rossi 1R, no Oltrarno logo depois da Ponte Vecchio — o melhor pequeno wine bar do centro: taças de produtores toscanos pouco vistos, crostini e queijos, clientela local. Em geral não precisa reservar.

Opção C · se o dia render mais do que o previsto
Se por algum motivo vocês chegarem antes das 18:30 — Antinori não saiu, ou vocês optaram por Greve —, o pôr do sol de hoje é o Giardino delle Rose, Viale Giuseppe Poggi 2: grátis, sem ingresso, sem fila, aberto até 20:00 até 30 de setembro. É um roseiral em terraços logo abaixo do Piazzale Michelangelo, com exatamente a mesma vista e um décimo das pessoas. Suba pelas Rampe del Poggi, 10 a 15 minutos do rio.

Hoje não Giardino Bardini e Forte Belvedere estão fechados nesta segunda-feira.
20:45

Jantar — todos abertos na segunda

Reserve para 20:45 ou mais tarde: o dia é longo e vocês só largam as malas por volta das 19:30. A Buca Lapi aceita reserva até as 21:00 e a cozinha fecha às 22:00 — é apertado mas dá. Se preferirem folga total, a Regina Bistecca serve até 22:30 e a reserva é fácil pelo OpenTable.

Recomendado
Buca Lapi — Via del Trebbio 1R, nas adegas do Palazzo Antinori · +39 055 213768 · bucalapi@gmail.com
Fundado em 1880 — é o restaurante mais antigo de Florença. Crostini, massa feita à mão, ribollita, javali com polenta, tripa e a bistecca alla fiorentina na brasa de carvão. Só jantar: seg–sáb 18:45–23:00, fecha domingo. Reservas aceitas entre 18:45 e 21:00, cozinha fecha às 22:00. 8 min a pé.

Opção B · o mito
Trattoria Sostanza («Il Troia») — Via del Porcellana 25R · reserva SÓ por telefone: +39 055 212691
O lendário pollo al burro, tortellini in brodo, torta de alcachofra, bistecca, merengue com morango. Mesas comunitárias de mármore. Seg–sáb, dois turnos de jantar: 19:00 e 21:30. Fecha domingo. Eles não aceitam reserva por e-mail — circulam endereços falsos na internet. Walk-in praticamente nunca acontece. Reserve com semanas de antecedência. 12 min a pé.

Opção C · familiar, sobre o Arno
Trattoria Cammillo — Borgo San Jacopo 57R · +39 055 212427 · aberto segunda; fecha terça e quarta. Família desde 1945, do outro lado da Ponte Vecchio, 6 min a pé. Massa fresca feita à mão, bistecca, trufa branca na estação (fim de setembro é cedo, mas possível), tiramisù. Avaliações recentes divergem sobre a relação custo-benefício.

Opção D · a bistecca garantida
Regina Bistecca — Via Ricasoli 14R, a passos do Duomo · +39 055 269 3772 · aberto todo dia, 12:00–15:00 e 18:30–22:30, reserva pelo OpenTable. Um templo construído para a bistecca alla fiorentina de Chianina IGP na brasa, com um sério trabalho de quinto quarto (tripa, nervetti). Fica na antiga livraria antiquária Gonnelli, de 140 anos, cujas estantes hoje guardam a adega. A escolha certa se o objetivo é bistecca e vocês querem mesa garantida.

Dia 6 · Terça, 29 de setembro

Florença sem filas: a cidade vazia de manhã, o panorama à tarde, gregoriano ao pôr do sol

Florença é a cidade das filas. A solução não é enfrentá-las — é usar os horários e os lugares que ninguém disputa. Este dia inteiro é ao ar livre e praticamente todo gratuito.

07:00 – 09:00

A caminhada matinal · a cidade só de vocês grátis

O centro de Florença fica genuinamente vazio até as 09:00; as primeiras excursões chegam à Piazza del Duomo por volta das 09:30.
- 07:00 — Café em pé no balcão de um bar de bairro. Cappuccino e cornetto, €3, como se faz.
- 07:15 · Piazza della Signoria, completamente vazia. A Loggia dei Lanzi é uma galeria de escultura ao ar livre, aberta e destrancada: o Perseu de Cellini, o Rapto das Sabinas de Giambologna. Ninguém ali.
- 07:35 · Piazzale degli Uffizi — o pátio comprido descendo até o Arno, vazio, com a torre do Palazzo Vecchio emoldurada atrás.
- 07:45 · Ponte Vecchio. É a única hora do dia em que ela está vazia, com as portas de madeira das ourivesarias ainda fechadas — parece medieval de novo.
- 07:55 · Ponte Santa Trinita — a melhor vista da Ponte Vecchio, e é de graça. Voltem aqui 30 min antes do pôr do sol para a outra foto.
- 08:10 · Oltrarno: Borgo San Jacopo, Via Santo Spirito, Piazza Santo Spirito. Comerciantes varrendo, padeiros descarregando bandejas, artesãos abrindo as oficinas. É a cidade de verdade.
- 08:35 · Piazza del Duomo. O mármore rosa e branco na luz rasante da manhã, e você consegue de fato dar um passo atrás e olhar. Andar em volta da catedral e ver as portas do Batistério é grátis e não precisa de ingresso.
- 09:00 · Mercato Centrale ou Sant'Ambrogio, ainda calmos.
12:30

Almoço

Recomendado Trattoria Sostanza (se não jantaram lá) — o almoço é 12:30–14:30 e a mesma reserva por telefone vale. Ou Regina Bistecca, 12:00–15:00, com reserva fácil pelo OpenTable.

Opção B · rápido e bom Panino e vinho em taça no Mercato Centrale ou no Sant'Ambrogio, e a tarde inteira livre.

Opção C · buca histórica Buca dell'Orafo, Via dei Girolami 28R (+39 055 213619) — uma buca de verdade, adega literalmente ao lado da Ponte Vecchio, 4 min do hotel. Tortino ai carciofi, «La Groppa», ribollita, osso buco. ⚠️ Só jantar (19:30–22:00) e o TripAdvisor sinalizou fechamento temporário até 30/08/2026 — ligue antes.
14:30 – 17:00

A tarde

Recomendado · o melhor panorama grátis que existe
Fiesole
Ônibus linha 7, da parada «Stazione Nazionale – Largo F.lli Alinari», ao lado da Santa Maria Novella, até a Piazza Mino. A cada ~20 min, das 06:00 à ~00:30, 20 a 25 minutos de trajeto. Bilhete em qualquer tabaccheria, banca, máquina ou no app AT Bus — valide dentro do ônibus.
O que fazer, tudo grátis e ao ar livre: a Piazza Mino, a praça enorme com cafés no lado ensolarado; o Duomo de Fiesole na praça, grátis; e sobretudo a Via San Francesco — a ladeira que sobe da praça até o convento. No meio da subida, à esquerda, há um pequeno parque público com o melhor panorama gratuito de Florença que existe: a cidade inteira estendida na bacia do Arno, com o Duomo no centro exato. Melhor que o Piazzale Michelangelo, e não tem ninguém. No topo, o Convento di San Francesco, entrada livre, claustros minúsculos.
Dá para voltar a pé por uma hora de descida pela Via Vecchia Fiesolana, atravessando San Domenico entre muros de villas e ciprestes.

Opção B · jardins e ramparts (hoje abrem)
Giardino Bardini + Forte Belvedere — os dois estavam fechados ontem e abrem hoje.
Giardino Bardini, entradas em Costa San Giorgio 2 (alta) e Via dei Bardi 1 rosso (baixa, pelo Arno). 10:00–19:30, jardim €10 (meia €5), combinado com exposição €15. O túnel de glicínias (sem flor em setembro) e a escadaria barroca emolduram uma vista soberba do Duomo, e o café La Loggetta é um dos terraços mais bem localizados de Florença. Nunca tem fila.
Forte Belvedere: de 28/09 a 16/10 abre ter–dom, 10:00–18:00, €8 (meia €5). As muralhas dão um 360° magnífico e desimpedido sobre Florença e as colinas do Oltrarno, e nunca há aperto. Mas fecha às 18:00 — é parada de tarde, não de pôr do sol.

Opção C · ritmo folgado
Oltrarno dos artesãos e compras na Via Tornabuoni, com uma taça no Le Volpi e l'Uva. Ou simplesmente descanso no hotel — vocês vão ter feito seis dias intensos.

Pulem os três
Cúpula de Brunelleschi, Campanile de Giotto e Torre di Arnolfo hoje só entram com horário marcado obrigatório comprado com antecedência. Tecnicamente não há fila — mas também não existe walk-up, e são 463, 414 e 223 degraus em espaços fechados e estreitos que esgotam com dias de antecedência. Dado tudo o que vocês pediram, as alternativas gratuitas acima entregam mais.
17:45 – 19:20

San Miniato al Monte — o programa da noite grátis

É o encaixe perfeito de tudo o que vocês pediram: contemplação, paisagem, sem fila, sem ingresso.
- 17:45 — Suba pelas Rampe del Poggi (10–15 min do rio), ou ônibus 12/13, ou táxi de €10–20. San Miniato fica no topo da Via delle Porte Sante, cinco minutos acima do Piazzale Michelangelo.
- 18:00 — a missa é em latim e canto gregoriano, todos os dias (domingos às 17:30), com vésperas cantadas às 18:30 nos dias de semana e sábados. Gratuito, e é canto vivo, não gravação.
- 18:45 — O terraço em frente à igreja é mais alto que o Piazzale Michelangelo e muito mais quieto: a fachada românica de mármore verde e branco às suas costas e a cidade inteira aos seus pés.
- 19:01 — Pôr do sol.
- Desçam pelo Giardino delle Rose no crepúsculo (aberto até 20:00 até 30/09).
Horário da igreja: seg–sáb 09:30–13:00 e 15:00–19:00; dom 08:15–13:00 e 15:00–19:00.
19:45

Aperitivo

Recomendado · melhor custo-benefício View on Art, Via dei Medici 6 — a vista mais frontal do Duomo e do Campanile da cidade, coquetel €13, reserva por WhatsApp, sem código de vestimenta rígido.

Opção B · a 4 min do hotel La Terrazza, Hotel Continentale, Vicolo dell'Oro 6R — consumação mínima €35 pp, a vista clássica Ponte Vecchio + Arno.

Opção C · sem vista, mas o melhor vinho Le Volpi e l'Uva, Piazza dei Rossi 1R, Oltrarno, logo depois da Ponte Vecchio — o melhor pequeno wine bar do centro: taças de produtores toscanos pouco vistos, crostini e queijos, clientela local, e em geral não precisa reservar.

Opção D · walk-in fácil Tosca & Nino, no terraço da La Rinascente, Piazza della Repubblica — coquetel €13, informal, e é o rooftop mais fácil de entrar sem reserva. Ou Loggia Roof Bar do Palazzo Guadagni, na Piazza Santo Spirito: uma loggia aberta do século XVI sobre a praça mais florentina da cidade, coquetéis €15.

Nos rooftops de hotel o traje é «smart casual» — nada de shorts e chinelo. Para uma mesa no pôr do sol (~18:30), reserve com 2–3 dias.
20:30

Jantar

Recomendado · a estrelada mais romântica
Borgo San Jacopo ★ — Hotel Lungarno, Oltrarno, 7 min a pé. Chef Claudio Mengoni. As mesas do terraço ficam de frente para a Ponte Vecchio. É a combinação certa de estrela Michelin com a paisagem que vocês vieram buscar. Reserve com 6–8 semanas.

Opção B · duas estrelas, numa torre bizantina
Santa Elisabetta ★★ — Hotel Brunelleschi, dentro de uma torre bizantina do século VI. Chef Rocco De Santis, sala minúscula, 6 min a pé. A melhor reserva de duas estrelas do centro. Reserve com 6–8 semanas.

Opção C · a mais conveniente
Gucci Osteria da Massimo Bottura ★ — Piazza della Signoria, chef Takahiko Kondo. 4 minutos a pé do hotel. Esgota rápido: 4 a 6 semanas.
Outras estreladas de Florença em 2026: Enoteca Pinchiorri ★★★ (reserve com 2–3 meses), Il Palagio (Four Seasons), Atto di Vito Mollica (Palazzo Portinari), Saporium Firenze, Serrae Villa Fiesole (com vista sobre Florença) e a novidade do ano, Luca's by Paulo Airaudo no La Gemma.

Opção D · tradição
Buca Lapi ou Trattoria Sostanza (ambos abertos terça) se preferirem o outro extremo — mesas comunitárias, pollo al burro e bistecca no carvão. Cammillo fecha terça.

Dia 7 · Quarta, 30 de setembro

Florença → Lisboa: o MacBook, o parque e um bom jantar

Manhã curta em Florença, voo do meio-dia e uma noite em Lisboa que dá para exatamente duas coisas: a compra do MacBook no El Corte Inglés e um jantar com vista. O acaso ajudou — a loja fica em frente ao hotel, e o melhor jantar da região está no telhado dela.

07:00

Última volta pela cidade vazia

Ponte Vecchio às 07:00, café no balcão, Ponte Santa Trinita. Meia hora que vale mais que um museu.
09:30

Para o aeroporto de Florença (FLR) · voo TP 875 às 12:05

Recomendado
Tram T2 «Vespucci» — €2 por pessoa, 17 a 20 min, a cada 4–5 min no pico
Caminhem 10–12 min até a parada Alamanni – S.M.N.: Via delle Terme → Via Tornabuoni → Via dei Banchi → Piazza Santa Maria Novella → Via Luigi Alamanni. Tudo plano, tranquilo com malas de rodinha. Bilhete nas máquinas da parada, em tabaccheria, no app AT Bus ou por aproximação de cartão. Bilhete de papel tem que ser validado na máquina amarela dentro do bonde — vale 90 min em toda a rede. A parada do aeroporto fica a uma curta caminhada coberta do terminal.

Opção B · porta a porta
Táxi — tarifa fixa oficial aeroporto ↔ centro histórico: €28 em dia útil, €30 em feriado, €32 à noite, mais €3 de taxa de chamada e €1,20 por volume de bagagem. ~15 min, 20–25 no trânsito. Peça no hotel ou pelos rádios-táxi 4242 / 4390. Táxis podem circular na ZTL, então pegam vocês na porta.

Estejam no FLR às 10:00 (2 h 05 antes). O aeroporto é pequeno e o voo é intra-Schengen, sem controle de passaporte na saída — mas o check-in e despacho da TAP fecham às 11:20 (45 min antes). Não vale chegar antes das 10:00: a área pública do FLR tem pouca coisa.
14:15

Pouso em Lisboa → hotel

Recomendado
Metrô, Linha Vermelha, sem baldeação
Aeroporto → Oriente → Alameda → Saldanha → São Sebastião. Cerca de 20 a 25 min, e depois 3 minutos a pé até a Av. António Augusto de Aguiar 118. €1,90 o bilhete simples (€1,72 com saldo zapping) mais €0,50 pelo cartão Navegante reutilizável. Comboios a cada 5–10 min. A estação do aeroporto tem elevadores.

Opção B Táxi — €15–20 mais €1,60 de taxa de bagagem, ~15 min. Use o ponto oficial e confirme que o taxímetro está ligado.

Opção C Uber ou Bolt — normalmente €10–15, embarque na área designada do estacionamento de curta duração P2. Esperas longas entre 17:00 e 24:00.

Não existe mais O Aerobus foi extinto em 2022 — vários guias ainda o mencionam.

O Seven Dreams Suites faz check-in por código de acesso, sem recepção: vocês escolhem a suíte, enviam documento e pagamento, e recebem os códigos. Deixem esse e-mail salvo offline antes de embarcar em Florença. Fica em Avenidas Novas, em frente ao El Corte Inglés — não é Alfama nem Baixa. Av. António Augusto de Aguiar 118, Cave · +351 21 357 1047 / +351 966 548 811.
16:00 – 17:45

El Corte Inglés — o MacBook o outro pedido especial

Av. António Augusto de Aguiar 31, do outro lado da avenida: 150 metros, 2 a 3 minutos a pé do hotel. Informática e o espaço Apple ficam no 6º piso. Quarta-feira a loja abre das 10:00 às 23:00 pelo site oficial — vários guias dizem 22:00, então planeje pelas 22:00.

Reservem uma hora e meia: escolher e pagar leva menos do que parece, mas depois vem o balcão de tax free, que devolve cerca de 15 % do preço. As fontes divergem sobre o andar dele — a página de turismo da rede diz piso 0, o mapa da loja diz piso −4. Pergunte no caixa do 6º.

Duas coisas que decidem se isso dá certo. Primeira: ligue antes de viajar para +351 21 371 1700 e reserve o modelo exato — revendedor autorizado costuma ter em loja só as configurações base, e vocês não têm um segundo dia para procurar. Segunda: não abra a caixa. Para receber o IVA de volta, a mercadoria precisa sair da União Europeia lacrada e sem uso, e a alfândega pode pedir para ver no aeroporto.

A conta completa — preços, quanto volta de IVA, o imposto brasileiro na chegada e a comparação com a Apple Brasil — está na página de Lisboa. Resumo: mesmo pagando tudo direitinho, a economia fica entre 30 e 43 %, e os melhores negócios são o MacBook Air 13" e o MacBook Pro 14" M5.
17:50

Miradouro do Parque Eduardo VII — 5 a 8 min a pé grátis

No alto do parque, logo abaixo do hotel. A vista desce pelo gramado desenhado, cruza a Avenida da Liberdade e a Baixa e chega ao Tejo, com a Estufa Fria ao lado. Para uma noite só, com mala e voo cedo no dia seguinte, é o pôr do sol de melhor valor por minuto gasto em Lisboa.
18:45

Jantar · pôr do sol às 19:23

Recomendado · zero deslocamento, e a vista está incluída
Gourmet Experience — 7º piso do próprio El Corte Inglés
Um mercado gastronômico no telhado, com sete restaurantes tocados por chefs de verdade e terraço sobre o Parque Eduardo VII. Mesmo prédio da compra, três minutos do hotel.
Balcão, de Henrique Sá Pessoa, o chef mais estrelado de Lisboa · Tasca Chic e Jacaré, de José Avillez · el mar, de Kiko Martins, peixe e marisco · Imanol, espanhol · Barra Cascabel, mexicano · Ribalta, pizzaria. Mais bar de vinhos, gin bar e gelateria.
Seg–qui 12:00–23:00, cozinhas fecham 22:00. Reserva recomendada para o terraço — cheguem 18:45 e peçam mesa lá fora.
Honestamente: não é sala de toalha branca para ocasião solene, é um mercado gastronômico muito bem-feito. Mas os balcões do Avillez e do Sá Pessoa são a coisa de verdade, e depois de pousar às 14:15 e voar às 10:40 no dia seguinte, não ter que se deslocar vale muito.

Opção B · a estrela
CURA ★ — Four Seasons Hotel Ritz, Rua Rodrigo da Fonseca 88 · 12 min a pé. Chef Rodolfo Lavrador, 28 lugares, manteve a estrela no guia Michelin 2026. Menus «Passo» €155 e «Percurso» €185. Só jantar, 19:00–21:30. +351 21 381 1401. Reserve com bastante antecedência — são 28 lugares. Pesem que é um degustação de duas horas e meia na véspera de acordar às 6h30.
No mesmo hotel, o Varanda do Ritz tem terraço com vista ampla, a partir de €50 pp, e é muito mais fácil de reservar: +351 21 381 1400.

Opção C · a melhor vista de sala de jantar de Lisboa
Eleven — Jardim Amália Rodrigues, 10 minutos a pé. Vidro do chão ao teto sobre o parque e o Tejo. Menus em torno de €125 e €155. Aberto quarta, 19:30–22:00. +351 21 386 22 11.
⚠️ Correção que quase todo site erra: o Eleven perdeu a estrela Michelin no guia 2026, anunciado em 11 de março de 2026. Continua um jantar bonito com vista soberba — só não é mais estrelado.

Opção D · o marisco lendário
Cervejaria Ramiro — Av. Almirante Reis 1-H, ~12 min de táxi. Gambas al ajillo, amêijoas à Bulhão Pato, percebes, gambas tigre, e o prego no pão «de sobremesa». Quarta 12:00–00:00, ~€30 pp. Reserve pelo TheFork — sem reserva são 60 a 90 min de fila.
Aviso honesto: é barulhenta e apressada no pico. Ótima para marisco e cerveja, errada para jantar romântico de última noite. Se quiserem a instituição clássica, Solar dos Presuntos (R. das Portas de Santo Antão 150, +351 21 342 4253, ~€60 pp).

Só o pôr do sol, sem jantar formal
Miradouro de Santa Catarina (Adamastor) e o bar Noobai, voltados a oeste direto sobre o rio e a Ponte 25 de Abril, ~12 min de táxi — o pôr do sol lisboeta de cartão-postal. Ou o SEEN Sky Bar, Av. da Liberdade 185, a 10 minutos.

Faça o check-in online da TAP a partir das 10:40 desta quarta (24 h antes do voo de volta) — isso encurta muito a fila do despacho de bagagem amanhã de manhã.

Dia 8 · Quinta, 1º de outubro

Lisboa → Campinas

Voo 8751, LIS 10:40 → VCP 17:15, Terminal 1. Embarque 09:40, fim do embarque 10:20.

07:05 – 07:15

Sair do hotel

Táxi, Uber ou Bolt: 15 a 20 min, €12–20, combinado na véspera ou pedido pelo app. O metrô só começa a circular por volta das 06:30 e tecnicamente daria (São Sebastião → Aeroporto em ~22 min), mas com bagagem despachada para um voo intercontinental não vale o risco.
07:40

Estar no aeroporto — 3 horas antes

Não corte esse tempo. É voo de longo curso não-Schengen, com controle de passaportes — e esse é o gargalo conhecido do aeroporto de Lisboa, com médias em torno de 46 min no controle de passaportes e ~22 min na segurança. Pior: no Terminal 1, o controle dos portões «N» fica depois da área de duty free, e há histórico de gente perdendo voo enquanto fazia compras. Passe pelo controle primeiro, compre depois.
17:15

Chegada em Campinas (VCP)

Um cartão de memória cheio de névoa na Val d'Orcia, uma caixa de Brunello e o gosto do sal de Panzano.

Catálogo de vinícolas

Tudo o que levantei, com preço, o que está incluso e como reservar. Use os filtros. Regra prática: duas vinícolas por dia é o teto real quando alguém precisa dirigir — a partir da terceira, sempre acaba mal. Use a cuspideira sem constrangimento: é o normal, ninguém estranha.

Vinícola	Onde	Visitas e preços	Reserva & horários
Capanna (Cencioni) o seu próprio hotel	Loc. Capanna, 2 km ao norte de Montalcino	Introdução a Montalcino €30 (1 h, 4 vinhos) · Vertical de Biblioteca €60 (Brunello 2018–2021) · A Excelência da Capanna €85 (Rosso + 3 Brunello, com salumi e queijos, no Il Passaggio) · Sinfonia di Montalcino €100 (3 vinhos + 3 tempos, almoço 12:30–14:00) · A Arte do Terroir €150 · A História da Capanna €400 (Riserve 2019, 2016, 2015, 2013). Todas incluem a adega de barris de carvalho da Eslavônia.	visit@capannamontalcino.com +39 0577 848298 Seg–sex 10:00–16:00. Fim de semana só com agendamento e 48 h de antecedência.
Poggio Antico	4 km ao sul de Montalcino, alto na encosta	At First Glance €40 (4 vinhos) · Classic €50 (5 vinhos + adega) · Experience €65 (6 vinhos) · Great Vintages €150 privado (verticais de Brunello e Riserva) · Vertical €200. Restaurante com terraço de jardim sobre os vinhedos.	+39 0577 848044 · mail@poggioantico.com Tours 10:30 / 11:30 / 15:00 / 16:00 / 17:00. Propriedade aberta todo dia 10:00–19:00. ⚠️ O restaurante não aparece no sistema de reservas online — ligue para confirmar.
Argiano	10 km a sudoeste, villa de 1580	ACCORDO (~1 h, adegas do séc. XVI, 4 vinhos) · ALLEGRO (~1 h, 5 vinhos) · ARPEGGIO (~1 h 30, vinhedo + jardim + adega, 5 vinhos com canapés) · ARMONIA (~2 h 30, tour completo, 5 vinhos + almoço de 4 tempos da chef Elena Montini) · ARIA (~3 h, privado, a partir de €950/pessoa).	Só reserva online em argiano.net. Preços dos níveis intermediários só aparecem no motor de reserva. Cancelamento grátis com 5+ dias. Restrições alimentares com 5+ dias. Tolerância de atraso 20 min.
Castello Banfi	12 km a sudoeste, Poggio alle Mura	Tour em grupo 11:00 com almoço (4 tempos/4 vinhos ou 3/3) · tour 16:00 com 4 vinhos · privado «Discovering Banfi Excellence» (van, adega, vinhedo, balsameria, 4 vinhos, almoço de 4 tempos na Taverna; mín. 2, máx. 7). Restaurantes: La Sala dei Grappoli ★ (terraço, só jantar ter–sáb) e La Taverna (adegas sob o castelo; 3 tempos €70, 4 tempos €80).	Reserva pelo sistema online · banfi@banfi.it · +39 0577 840111 Encontro 15 min antes na enoteca do castelo. Enoteca aberta até 19:30. Você dirige 4 km até a adega.
Fattoria dei Barbi	4 km a sudeste	Tour da adega histórica €10, 40 min — 300+ barris grandes e biblioteca de garrafas até 1870. Sala de degustação com harmonizações de queijo. Taverna dei Barbi no local (rústica, produtos da fazenda, sem panorama).	visite-e-tastings@fattoriadeibarbi.it · WhatsApp +39 335 6504517 Tours 11:00 e 15:00 com reserva. Loja e degustação todo dia 10:00–17:00, inclusive sábado e domingo. Temporada ~17/mar a 8/dez.
Val di Suga	4 km ao norte, lado Montosoli	Premium €35 (tour + 2 vinhos com produtos locais) · Super-Premium €40 (3 vinhos, com Vigna del Lago) · Cru Experience €55 (4 vinhos: Rosso Vigna Spuntali, Brunello Vigna del Lago, Poggio al Granchio, Vigna Spuntali). Preços publicados — raro na região.	info@valdisuga.com · +39 0577 804233 Seg–sex 10:30–18:30, sáb 10:30–16:30. Fecha domingo.
Podere Le Ripi	8 km a sudeste, rumo a Castelnuovo	Biodinâmica. Wine Tour Terroir (vinhedo + adega, 5 vinhos com três Brunello de vinhedo único, mais azeite) · Bonsai Vertical (6 vinhos, incl. o Bonsai de ~900 garrafas, com queijos) · Visita à fazenda biodinâmica (horta, animais, vinhas, 6 vinhos) · «Serendipity» — pratos da horta, mel, queijo e azeite com vinho ou coquetel num pátio aberto entre vinhas e oliveiras. A adega subterrânea de tijolo foi construída sem argamassa.	+39 0577 835641 · podereleripi.com Visitas privadas, só com reserva. Preços não publicados — peça pelo formulário.
Ciacci Piccolomini d'Aragona	Castelnuovo dell'Abate, 10 km SE — ao lado de Sant'Antimo	Antigo palácio episcopal, hoje da família Bianchini. Vistas soberbas do Monte Amiata. Emenda perfeita com a abadia de Sant'Antimo, a 5 min.	info@ciaccipiccolomini.com · +39 0577 835616 Visitas de hora em hora, 10:00 às 17:00. Preços sob consulta.
Altesino	8 km ao norte, colina de Montosoli	Villa do século XIV com panorama amplo voltado ao norte. A casa que criou o Palazzo Altesi e foi pioneira no cru Montosoli.	info@altesino.it · +39 0577 806208 Sem preços nem horários publicados — visitas pelo formulário do site.
Il Palazzone	2 km ao norte	Produção minúscula. Nas palavras deles: «como somos uma vinícola boutique muito pequena, só podemos oferecer visitas com hora marcada». É a visita mais íntima da lista — mas exige e-mail com muita antecedência e não há preço publicado.	info@ilpalazzone.com · +39 0577 849204
Sesti / Castello di Argiano	12 km a sudoeste	Um castelo medieval de verdade no alto de uma colina sobre o Orcia — possivelmente o cenário mais romântico de Montalcino. Sem página de visitação; tudo pela família.	elisa@sesti.net · +39 0577 843921 Agendamento essencial.
Le Ragnaie	5 km ao sul, ~600 m de altitude	Riccardo Campinoti, entre os vinhedos mais altos de Montalcino. Tem agriturismo, incluindo uma «Panoramic Suite».	winery@leragnaie.com · +39 0577 848639
Casanova di Neri	Podere Fiesole, 6 km NE	Não é reservável pelas plataformas usuais. Espere degustação privada, com hora marcada.	Direto em casanovadineri.wine
Cantina Contucci	Palazzo Contucci, Piazza Grande, Montepulciano	«Contucci Experience» €40: salões do palácio (incl. a Sala delle Feste de 1702), adegas escavadas nas muralhas dos séc. XI–XIII, jardim panorâmico sobre a Valdichiana e o Lago Trasimeno, 4 vinhos com salumi e queijos. Versão com petiscos €25. Separadamente, as adegas costumam permitir volta livre e prova no balcão sem reserva no horário da loja.	reservation@contucci.it · +39 0578 757006 Só seg, ter, sex e sáb, às 11:00 ou 15:30. Máx. 20 pessoas. Reserva com no mínimo 15 dias.
Cantina De' Ricci «a catedral do vinho»	Via di Collazzi 7, Montepulciano	A adega neogótica escavada sob o Palazzo Ricci — a adega subterrânea mais fotogênica da Toscana. Costuma aceitar walk-in no horário da loja para ver a adega e fazer uma prova paga; a visita guiada formal deve ser reservada.	info@dericci.it · +39 0578 757166 Preços e horários não publicados.
Avignonesi	Montepulciano	Tasting · Visit & Tasting · «The Grand Experience» (~3 h, 9 vinhos + refeição de 3 tempos) · aula de culinária · aperitivo de verão sex e sáb 18:00–21:00, vinhos em taça ao pôr do sol.	avignonesi.it/en/experiences · preços dentro do motor de reserva.
Salcheto	Via di Villa Bianca 15, Montepulciano	Tour de ~1 h com 3 vinhos a partir de €27, até €50, com almoço leve. Faz degustações especiais na «Wine Maker Room» durante a vindima — vale muito para as datas de vocês.	Também operam a Salcheto Winehouse.
Castello di Ama	Loc. Ama, Gaiole in Chianti, 12 km de Radda	Parque de arte contemporânea — Kapoor, Kiefer, Daniel Buren, Louise Bourgeois, Chen Zhen, Pistoletto, Carlos Garaicoa — espalhado por um povoado que continua produzindo vinho. A visita mais singular do Chianti. «Journey to Ama» €90 (~1 h 30, máx. 7, adegas históricas + instalações + 3 Chianti Classico) · «The Imprint of Terroir» €129 · «The Ark of Vintages» €279 (privado, safras antigas). Almoço: «The Symposium of San Lorenzo» €169 (tour + 3 vinhos + menu sazonal) · «The Feast of Villa Pianigiani» €289 · jantar €85.	enoteca@castellodiama.com · +39 0577 746069 Segunda a sábado, 10:00–19:00. ⚠️ FECHA DOMINGO.
Castello di Volpaia	Volpaia, Radda — 7 km, 15 min	Vilarejo fortificado do séc. XII em que a adega está escondida dentro das casas e da velha igreja: «a vinícola sem vinícola». Tour tradicional €30 (1 h–1 h 30, adegas, lagar de azeite, 4 vinhos + azeite) · Exclusive Cellar Tour a partir de €50 (Gallo Nero DOCG €60, «Old Vintage» €100, degustação às cegas €50) · só a adega €10, emendando com o menu da Osteria Volpaia (3 tempos €50 / 7 tempos €95).	info@volpaia.com · +39 0577 738066 · WhatsApp +39 338 6559091 Tours 11:30 / 14:30 / 16:30. ⚠️ A tabela publicada é a edição de 2021 — confirme os valores.
Badia a Coltibuono	Gaiole in Chianti, 14 km de Radda	Abadia vallombrosana do séc. XI: claustro, refeitório afrescado, jardim italiano monumental, adegas históricas. Tudo com preço fixo e reserva online — raro por aqui. Tour & Tasting €30 (1 h) · com aperitivos €35 · CHILL Collection €25 · «Flavors of Coltibuono» €45 (2 h, 4 vinhos + charcutaria) · «Menù Monastero» €67 (almoço 12:00/12:30, 3 tempos, 3 vinhos + tour às 15:00) · tour privado €75 · picnic €55 (mín. 2, com 1 garrafa a cada 2) · aula de culinária €160.	shop.coltibuono.com/en/visit-and-tasting reception@coltibuono.com · +39 0577 74481 Restaurante num jardim romântico com panorama.
Castello di Brolio / Barone Ricasoli	Gaiole in Chianti, 20 km de Radda	Onde a fórmula do Chianti foi escrita em 1872. A maior propriedade da denominação: 1.200 ha, 240 ha de vinha. Degustação na Limonaia ~€53–58 (1 h, 3 vinhos, 2–4 pessoas); há opções básicas a partir de ~€20. Osteria di Brolio: almoço 12:00–15:00 e jantar 19:30–21:30, fecha quarta e quinta; domingo só almoço.	booking.ricasoli.com · visit.ricasoli.com osteria@ricasoli.it · +39 0577 730290 Castelo aberto todo dia 10:00–19:00 até 12 de outubro (últimos ingressos 18:00).
Antinori nel Chianti Classico	Bargino, San Casciano — na estrada Florença–Siena	A adega enterrada em terracota e corten do Archea Associati, com um vinhedo plantado no telhado. A parada arquitetonicamente mais espetacular da região, e geograficamente perfeita para o dia da mudança para Florença. Tinaia Tour (3 vinhos) · Bottaia Tour (4 vinhos, sala de degustação suspensa) · Cru Tour (7 vinhos, com almoço no Rinuccio 1180) · privados sob medida. Rinuccio 1180: restaurante do telhado, almoço 12:00–16:00, janelas panorâmicas, acesso por escada helicoidal externa.	antinori@antinori.it rinuccio@antinorichianticlassico.it · +39 055 2359720 Abril a outubro: todo dia 10:00–18:30 (última entrada 1 h antes). Entrada sem reserva prévia não é garantida.
Fontodi	Panzano in Chianti, 20 km de Radda	O anfiteatro da Conca d'Oro de Giovanni Manetti; o Flaccianello. Uma parada de purista.	fontodi@fontodi.com · +39 055 852005 Degustação e vendas seg–sex 08:00–17:00. Fecha fins de semana e feriados. Tours só com hora marcada, seg–sex.
Caparsa	3 km de Radda	Paolo Cianferoni, 12 ha, orgânico certificado. Visita e degustação €45 por pessoa, o ano todo, na adega do século XVII que hoje é a sala de prova. É o pequeno produtor mais fácil de reservar e o único com preço publicado.	caparsa@caparsa.it · +39 0577 738174
Istine	Loc. Istine 28, Radda	Angela Fronti, uma das jovens produtoras mais comentadas do Chianti. O vinhedo mais alto fica a 480–550 m com vista soberba sobre Radda e Panzano.	Só reserva online: istine.it/en/book-now +39 392 008 2243 · info@istine.it Aberto de março a novembro.
Monteraponi	Radda	Um borgo medieval restaurado a 400–570 m. Baron' Ugo e Il Campitello são vinhos de culto. Visita de 1 h com 4 a 6 tintos, caminhada no vinhedo, adega, torre histórica e sala de degustação — em inglês.	Via winetourism.com (resposta em 24 h, cancelamento grátis até 48 h) ou direto com a propriedade.
Poggerino	Loc. Poggerino, Radda	Piero Lanza. Um dos poucos pequenos que fazem almoço: grupos de 2 a 16, com áreas de degustação internas e externas voltadas para os vinhedos e olivais. Tem também quartos e piscina.	info@poggerino.com · +39 0577 738958
Val delle Corti	2 km de Radda	Roberto Bianchi. Minúsculo, tradicional, Sangiovese puro. Sem reserva online.	+39 0577 738215 · +39 348 7851808 Formulário em valdellecorti.it
Rocca delle Macìe	Castellina in Chianti, 15 km	Propriedade familiar grande, com enoteca/wine bar no local e o restaurante Oltre Osteria. Parada tranquila e confiável quando as outras estiverem lotadas.	roccadellemacie.com
Montevertine não recebe visitas	Radda	Confirmado: o site não tem nenhuma informação de visitação — nem horário, nem programa, nem página de reserva, e a casa não aparece em nenhuma plataforma. A família Martini di Cigala saiu do consórcio e mantém perfil deliberadamente discreto; Le Pergole Torte é alocado. Planejem-se para não entrar. Mas os vinhos são servidos em taça nas enotecas de Radda.	info@montevertine.it · +39 0577 738009
Enoteca di Piazza enoteca, não vinícola	Via Matteotti 43, Montalcino	Sistema enomatic com cartão: mais de 100 rótulos por dia — Brunello, Rosso, Nobile, Chianti Classico, supertoscanos, Barolo, Amarone. Paga só o que serve, sem consumação mínima, e se comprar a garrafa que provou, aquela prova sai de graça.	Todo dia 09:00–20:00, inclusive feriados. Sem reserva. A melhor opção de baixo compromisso da região — e abre domingo.
Enoteca La Fortezza	Piazzale Fortezza, Montalcino	Dentro da fortaleza do século XIV, com vista da Val d'Orcia. Sete degustações estruturadas: Clássica; Descobrindo o Brunello (3 microzonas); Rosso/Brunello/Cru; Brunello Cru; Top Wines (3 safras); Almoço com Brunello; Top Brunello.	info@enotecalafortezza.com · +39 0577 849211 Preços não publicados.
Casa Chianti Classico sede do Consórcio	Circonvallazione Santa Maria 18, Radda	Num antigo convento franciscano: enoteca, bistrô, percurso de degustação sensorial, degustações guiadas e caminhadas nos vinhedos.	info@casachianticlassico.it · +39 0577 738187 · WhatsApp +39 347 2515832 Quarta a domingo: loja 11:00–18:00, restaurante 12:30–15:00. Fecha segunda.
Enoteca Falorni	Piazza delle Cantine 6, Greve in Chianti	O maior wine bar enomatic da Itália: centenas de rótulos por sistema de cartão, nas adegas abobadadas do Palazzo Falorni. Ideal como parada de walk-in a caminho de Florença.	Sem reserva.
Enoteca Toscana	Via Roma 4, Radda	Chianti Classico, Brunello, supertoscanos e uma grande seleção de destilados. Degustações e aulas sob pedido.	+39 0577 564366 · WhatsApp +39 338 386 8032 Em geral todo dia 10:30–19:30.

Vindima em curso — leia isto antes de reservar. O Sangiovese do Chianti Classico é colhido de meados de setembro ao início de outubro, e Radda e Gaiole terminam por último — exatamente onde vocês ficam. Montalcino vai do fim de setembro por todo outubro. Isso significa que: algumas propriedades fecham ao público nos dias de colheita; outras só confirmam em cima da hora; muitas ajustam horários ou restringem o acesso à adega com as fermentações rodando; e visitas espontâneas ficam quase impossíveis. O lado bom é enorme — as mesas de seleção e o trabalho de adega em funcionamento são a melhor época do ano para ver uma vinícola por dentro.

O que fazer: reserve tudo agora; reconfirme 48–72 h antes por WhatsApp (respondem muito mais rápido que por e-mail); deixe um espaço flexível por dia; prefira as casas com equipe de hospitalidade dedicada (Banfi, Antinori, Ricasoli, Coltibuono, Ama, Poggio Antico) quando quiser horário garantido, e trate os pequenos (Monteraponi, Val delle Corti, Il Palazzone, Sesti, Istine) como «confirmar na semana».

Restaurantes

Todas as casas verificadas com dia de fechamento — é o que mais quebra roteiro na Itália. Filtre por cidade ou perfil.

Casa	Onde	O que é / o que pedir	Fecha & reserva
Terrazza Les Etoiles	Atlante Star Hotel, Via dei Bastioni 1 — 5 min do hotel	Terraço em três andares. «A cúpula de São Pedro se toca com o dedo»: 360° do Vaticano a Monte Mario, Villa Borghese, Villa Medici, Piazza Venezia e as colinas de Frascati.	Todo dia. Aperitivo 17:30–21:00 (+39 06 6863 8149) · restaurante 12:30–15:00 e 19:30–22:30 (+39 06 6863 8163) · info@terrazzalesetoiles.com. Reserve a mesa do terraço com 2–3 semanas.
Il Sorpasso	Via Properzio 31/33, Prati	Vineria de bairro: embutidos, queijos, pratos de trapizzino, massa, coquetéis fortes, carta com pendor natural. Mesas na calçada. €35–50 pp.	Fecha domingo. Não aceita reserva por e-mail — telefone (+39 06 890 24554) ou walk-in.
L'Arcangelo	Via G. G. Belli 59, Prati	Bistrô gourmet do chef Arcangelo Dandini. Supplizio (bolinho de arroz romano com croquete de batata defumada, €13), gnocchi all'amatriciana (€16), lula com ervilhas (€22), ricota mole com ginja e chocolate (€9). €55–75 pp.	Só jantar 19:00–22:30, seg–sáb. Fecha domingo. +39 06 321 0992. Sala pequena: reserve com 1–2 semanas.
Trattoria Da Enzo al 29	Via dei Vascellari 29, Trastevere	O clássico. Carbonara, cacio e pepe, carciofi alla giudia, tiramisù.	Fecha domingo. Não aceita reserva — chegue às 19:00 ou espere 45–90 min.
Campo del Drago ★★	Rosewood Castiglion del Bosco, Montalcino	Contemporâneo/toscano, €€€€. Terraço olhando Montalcino e a Val d'Orcia; produtos da horta orgânica da propriedade. Chef exec. Matteo Temperini. 1ª estrela 2023, 2ª em 2025. Traje esporte fino.	Só jantar 19:00–21:30, TER a SÁB. Fecha domingo e segunda. +39 0577 1913001 · reserva direta. 4–6 semanas.
La Sala dei Grappoli ★	Castello Banfi, Montalcino	Chef Domenico Francone. Terraço de frente para o castelo. «Percorso a mano libera» 7 tempos €185 (vinhos €280) · «Terramadre» 4 tempos €140 (vinhos €200), 5 tempos €155 · «Orto e dintorni» 4 tempos €140. Mesas de 4+ obrigadas ao degustação.	Só jantar, TER a SÁB. Fecha domingo e segunda. +39 0577 877505 · banfi@banfi.it
Osmosi ★	Villa Svetoni, Via Umbria 65, Montepulciano	Chef Mirko Marcelli. Só menus degustação, iguais para toda a mesa: Materia €90 (vinhos €55) · Sostanza €105 (vinhos €75) · Concentrazione €120, às cegas (vinhos €95). Couvert €5.	Dias não publicados — reserve por osmosi.superbexperience.com, que mostra disponibilidade real.
Il Passaggio by Capanna	o restaurante do hotel de vocês	Chef Mirko Cairone, toscano-campano, ~22 lugares, terraço com panorama de 360°. Bistrô ~€50 · «L'Eccellenza di Capanna» €85 · «Sinfonia di Montalcino» €100 (3 vinhos + 3 tempos, almoço 12:30–14:00). Traje esporte fino.	⚠️ O site se contradiz sobre os dias de jantar. Confirme com o hotel: info@capannasuites.com · +39 0577 169 7731.
Trattoria Il Leccio	Via Costa Castellare 1, Sant'Angelo in Colle (12 min de Montalcino)	Mesas na praça medieval + terraço belvedere voltado à Maremma — o pôr do sol da região. Peça o Gran Antipasto del Leccio e a massa puxada à mão. Também servem a colazione contadina, o café da manhã camponês com salumi, pecorino, conservas e vinho.	Fecha quarta. 12:30–14:30 e 19:30–21:30. +39 0577 844175
Trattoria Il Pozzo	Piazza Castello, Sant'Angelo in Colle	Desde 1968, com as irmãs Franca e Paola Binarelli. Bistecca alla fiorentina, tagliatelle ao ragu de javali, pici. 80+ rótulos locais.	Aberto qua–dom; fecha segunda e terça. 12:30–14:00 e 19:30–21:00. Poucos lugares: reserve. +39 0577 844015
Boccon DiVino	Loc. Colombaio Tozzi, 2 km fora de Montalcino	No Guia Michelin sem estrela, €€, «toscano/moderno», destacado pelo terraço panorâmico. Grupos de 6+ vão no menu degustação.	Fecha terça. 12:30–14:00 e 19:30–21:30. +39 0577 848233 · reserva em boccondivinomontalcino.superbexperience.com
Osteria di Porta al Cassero	Viale della Libertà 9, junto à Fortezza, Montalcino	Cozinha montalcinesa sem concessões: pinci, tripa, javali. Listada no Slow Food. Casa pequena.	Fecha quarta. 12:15–14:30 e 19:15–21:30. +39 0577 847196
Ristorante Re di Macchia	Via Soccorso Saloni 21, Montalcino	Familiar, absurdamente constante. €30–40 pp. Minúsculo.	Fecha quinta. +39 0577 846116
Drogheria & Locanda Franci	Piazzale Fortezza 5–6, Montalcino	Toscano moderno, adega no poço histórico, carta profunda de Brunello e champanhe. Íntimo, elegante. €39–100.	Fecha quinta (segundo o site oficial — confirme por telefone). 12:30–14:30 e 19:30–21:30. +39 0577 848191
Osticcio	Via Matteotti 23, Montalcino	Enoteca-restaurante com terraço sobre a Val d'Orcia e carta enorme de Brunello.	Fecha: domingo à noite, segunda inteira e terça no almoço. 12:30–14:30 e 19:30–21:30. +39 0577 848056
Albergo Ristorante Il Giglio	Via Soccorso Saloni 5, Montalcino	Cozinha «Toscana antiga»: lardo di Cinta, trufa fresca, massa à mão. Menu degustação €50, harmonização €30 (4 taças, com Brunello del Poggione 2017). Antipasti €14–16.	Fecha terça. +39 0577 848167
Trattoria Osenna	Via Dante Alighieri 42, San Quirico d'Orcia	Jardim murado sob duas glicínias centenárias; 80 %+ dos ingredientes da fazenda própria. Peça o pici al ragù di cinghiale («vai mudar sua vida», segundo o NYT) ou a fiorentina. A loja de vinhos deles fica 40 m acima.	Fecha quarta. 11:00–15:00 e 19:00–24:00. +39 0577 897541
Osteria del Leone	Via dei Mulini 3, Bagno Vignoni	Hospedaria do século XV com terraço, ao lado da praça termal. Chef Andrea Caporicci. «Degustazione del territorio» 4 tempos €45 · «Menu a sorpresa» 5 tempos €55. À la carte: tartare de Chianina €16, trippa alla montalcinese €14, pici €16, peposo €20, pombo €30, fiorentina €7/100 g.	Fecha segunda. Ter–dom 12:00–15:00 e 19:30–22:30. +39 0577 887300 · TheFork
Il Loggiato	Viale delle Sorgenti 36, Bagno Vignoni	Taverna informal: crostoni, tábuas de pecorino e salumi da Val d'Orcia, tartare, cantucci. Mesas ao ar livre.	Aberto todo dia. Seg–sex 12:00–14:30 e 19:30–21:30; sáb e dom em serviço contínuo 12:00–21:30. +39 347 9806104 (WhatsApp)
Osteria La Porta	Via del Piano 1, Monticchiello (8 min de Pienza)	Terraço considerado o melhor da Val d'Orcia, com panorama direto do pôr do sol. Terrina de fegatini, panzanella, pici all'aglione, pici al ragù, guancia brasata al Vino Nobile, coelho recheado, fiorentina. ~€45–55 pp com vinho.	Aberto todos os dias. Café 10:00–12:00 · almoço 12:00–15:00 · aperitivos 18:00–19:00 · jantar 19:00–22:00. Reserve — as mesas do terraço saem primeiro. +39 0578 755163
La Bandita Townhouse Caffè	Corso Il Rossellino 111, Pienza	Chef David Mangan. A cozinha mais internacional de Pienza. Bandita burger (Chianina, pecorino, guanciale, ovo frito) €24, raviolo de ossobuco com foie gras €24, tartare de Chianina €18. Pátio nos fundos, cozinha aberta.	Aberto todos os dias; só fecha na segunda no almoço. 12:00–14:30 e 19:30–21:30. +39 0578 749005 · WhatsApp +39 345 082 8503
Trattoria Latte di Luna	Via San Carlo 2, Pienza	O clássico de Pienza, no Gambero Rosso: pici, maialino arrosto, semifreddo. Mesas na pracinha.	Fecha terça. +39 0578 748606 — confirme o serviço de jantar por telefone.
Osteria Sette di Vino	Piazza di Spagna 1, Pienza	Minúsculo, barato, cultura de dinheiro vivo. Sopas de feijão, pratos de pecorino, bruschette.	Fecha quarta. 12:00–14:00 e 19:30–21:00. Não trabalha com reserva: chegue cedo. +39 0578 749092
Podere Il Casale	Via Podere Il Casale 64, Pienza	Fazenda orgânica no alto de uma colina: pecorino e ricota próprios, restaurante com panorama enorme da Val d'Orcia. Faz também degustações e piqueniques.	Reserve com antecedência; com menos de 24 h só por telefone. +39 0578 755109 · busque «Podere Il Casale ristorante» no GPS.
Caffè Poliziano	Via di Voltaia nel Corso 27/29, Montepulciano	Café histórico de 1868, Belle Époque, em dois andares, com duas sacadas e um grande terraço panorâmico sobre a Valdichiana e seus lagos. Café arábica torrado na casa, dez modos de preparo. A melhor vista de Montepulciano pelo preço.	Todo dia 07:30–22:00 (qui até 19:30, dom até 20:00). Restaurante: almoço todo dia; jantar todo dia EXCETO quinta e domingo. +39 0578 758615
Le Logge del Vignola	Via delle Erbe 6, Montepulciano	Degustação 3 tempos €58 (3 taças €27) / 4 tempos €78 (4 taças €32). Couvert €5. Pici nel sacco com alho negro e fonduta de Pientino €23; piccione bio al Vinsanto, no cardápio desde 2001. Adega de 500+ rótulos. Duas salas pequenas, sem vista — vá pela comida.	Fecha terça. +39 0578 717290
La Grotta	Via di San Biagio 15, Montepulciano	Prédio do século XVI de frente para o Tempio di San Biagio, com jardim — o cenário é o atrativo. Toscano refinado.	Fecha quarta. 12:00–14:30 e 19:00–21:30. +39 0578 757479
La Bottega di Volpaia	Piazza della Torre 1, Volpaia (7 km de Radda)	Desde 1708, com Carla na cozinha e a mãe, Gina. 80 lugares ao ar livre em terraços sobre as colinas do Chianti, 40 dentro. Massa à mão, ravióli de ricota e espinafre, pici de veado, ribollita, coelho com trufa, carnes na brasa. O melhor almoço de terraço com panorama do Chianti pelo preço.	Só reserva por telefone: +39 0577 738001. ⚠️ Os agregadores mostram um calendário duvidoso — ligue e confirme o dia.
Osteria Le Panzanelle	Loc. Lucarelli 29, Radda (10 min)	A referência dos locais, na estrada Radda–Panzano. Cozinha toscana direta com produto local. No Guia Michelin. €€.	Ter–sáb almoço e jantar · DOMINGO SÓ ALMOÇO · FECHA SEGUNDA. Reserva por telefone: +39 0577 733511
Ristoro di Lamole	Via Lamole 74, Lamole (Greve in Chianti)	Alto nos vinhedos em terraço de Lamole — um dos terraços de pôr do sol mais espetaculares do Chianti. Chef Ettore De Benedetto. Sformatino de cebola roxa com trufa fresca (30 anos no cardápio), carpaccio curado na casa, ravióli de pecorino e pera, paccheri recheados de porcini e trufa.	+39 055 854 7050 · info@ristorodilamole.it. Reserve e peça explicitamente mesa no terraço para o pôr do sol (~19:00 em fim de setembro).
Oltre il Giardino	Piazza Gastone Bucciarelli 42, Panzano	Terraço em vários níveis coberto de glicínia, com a melhor vista da vila. Tagliatelle ao javali, scottiglia, bifes. €€–€€€.	Aberto todo dia. 12:15–14:30 e 19:15–21:30. Reserve, enche rápido. +39 055 852828
Enoteca Baldi	Piazza Bucciarelli 25, Panzano	Wine bar com cozinha, carta enorme de Chianti Classico em taça e garrafa, terraço na praça. Menus de peixe às sextas. €€–€€€.	Fecha terça. ~11:00–23:00. +39 055 852843
La Perla del Palazzo	Chiasso dei Portici 8, dentro do Palazzo Leopoldo, Radda	Tradição toscana com mão criativa: pici cacio e pepe, ensopado de javali, cantucci caseiros. Grande jardim silencioso. Foco em Chianti Classico.	Dia de fechamento não publicado — ligue: +39 0577 735640. TheFork.
Bar-Ucci	Piazzetta di Volpaia	Paola Barucci desde 2002 (irmã da Carla, da Bottega). 30 lugares num antigo estábulo sob arco de pietra serena e 40 num deck de madeira na pracinha, de frente para o campanário. Pratos toscanos, bolos da Gina. O plano B perfeito.	Sem reserva. bar-ucci.it
Albergaccio di Castellina	Via Fiorentina 63, Castellina in Chianti (20 min de Radda)	Descrito pela Michelin como «o restaurante histórico mais antigo da Toscana». No Guia (€€, sem estrela). Tradição relida em chave contemporânea, com serviço de vinhos sério na sala. Varanda.	~12:30–14:30 e 19:30–21:00. Só reserva direta — não usa plataformas. +39 0577 741042
Il Pievano ★	Castello di Spaltenna, Gaiole in Chianti (20 min de Radda)	A estrela mais perto de Radda. Chef Antonio Iacoviello cruza raízes campanas com influências mediterrâneas e asiáticas sobre base toscana. Três degustações: Ricomincio da tre (homenagem à Campânia), Un amore carnale (carne/Toscana), Sempreverde (100 % vegetal). No começo do outono o jantar é servido no pátio antigo. Sommelière Elisabetta, 800+ rótulos. €€€€.	+39 0577 749483 · reserve com 3–6 semanas.
Osteria di Passignano ★	Badia a Passignano, Barberino Tavarnelle (45 min de Radda)	O restaurante da Antinori, ao lado da abadia medieval ainda habitada, sobre a adega de barris de Badia a Passignano. Chef Matteo Lorenzini; produtos do Orto della Badia, a horta da abadia. Carta com 1.000+ rótulos. Mesas ao ar livre. €€€€.	+39 055 807 1278 · info@osteriadipassignano.com. A mais disputada da região: 4–8 semanas.
Osteria di Brolio	Castello di Brolio, Gaiole in Chianti	Na propriedade onde nasceu a fórmula do Chianti, com vista das colinas.	Fecha quarta e quinta. DOMINGO SÓ ALMOÇO. Almoço 12:00–15:00, jantar 19:30–21:30, de 20/mar a 1º/nov. +39 0577 730290
Gelateria di Castellina	Via IV Novembre 47, Castellina in Chianti	Simone Polvani e Chiara Municchi, desde 1997; listada no Gelaterie d'Italia do Gambero Rosso. O melhor gelato do Chianti.	gelateriadicastellina.com
Trattoria Sostanza («Il Troia»)	Via del Porcellana 25R (12 min do hotel)	O lendário pollo al burro, tortellini in brodo, torta de alcachofra, bistecca, merengue com morango. Mesas comunitárias de mármore.	Fecha domingo. Seg–sáb 12:30–14:30 e 19:30–23:00, com dois turnos de jantar: 19:00 e 21:30. Reserva SÓ por telefone: +39 055 212691 — circulam e-mails falsos. Walk-in praticamente nunca. 3–4 semanas.
Buca Lapi	Via del Trebbio 1R, nas adegas do Palazzo Antinori (8 min)	Fundado em 1880: o restaurante mais antigo de Florença. Crostini, massa à mão, ribollita, javali com polenta, tripa e bistecca alla fiorentina na brasa de carvão.	Fecha domingo. Só jantar, seg–sáb 18:45–23:00; reservas 18:45–21:00; cozinha fecha 22:00. +39 055 213768 · bucalapi@gmail.com
Trattoria Cammillo	Borgo San Jacopo 57R (6 min, passando a Ponte Vecchio)	Família desde 1945. Massa fresca à mão, bistecca, trufa branca na estação, tiramisù. €€–€€€.	FECHA TERÇA E QUARTA. Seg e dom 12:00–14:30 e 19:30–22:30. +39 055 212427. Avaliações recentes divergem sobre custo-benefício.
Regina Bistecca	Via Ricasoli 14R, a passos do Duomo (12 min)	Templo da bistecca alla fiorentina de Chianina IGP na brasa, com sério trabalho de quinto quarto (tripa, nervetti). Na antiga livraria antiquária Gonnelli, de 140 anos, cujas estantes guardam a adega.	Aberto todo dia, 12:00–15:00 e 18:30–22:30. Reserva pelo OpenTable. +39 055 269 3772
Buca dell'Orafo	Via dei Girolami 28R, ao lado da Ponte Vecchio (4 min)	Uma buca de verdade. Tortino ai carciofi, La Groppa (o filé florentino histórico), ribollita, osso buco, bistecca. Minúscula.	Só jantar 19:30–22:00; fecha domingo. ⚠️ O TripAdvisor sinalizou fechamento temporário até 30/08/2026 — ligue antes: +39 055 213619.
Borgo San Jacopo ★	Hotel Lungarno, Oltrarno (7 min)	Chef Claudio Mengoni. As mesas do terraço ficam de frente para a Ponte Vecchio — a estrelada mais romântica de Florença.	Reserve com 6–8 semanas.
Santa Elisabetta ★★	Hotel Brunelleschi, numa torre bizantina do séc. VI (6 min)	Chef Rocco De Santis. Sala minúscula. A melhor reserva de duas estrelas do centro.	6–8 semanas.
Gucci Osteria da Massimo Bottura ★	Piazza della Signoria (4 min)	Chef Takahiko Kondo. A estrelada mais conveniente para vocês, literalmente na esquina.	Esgota rápido: 4–6 semanas.
Enoteca Pinchiorri ★★★	Via Ghibellina	Chef Riccardo Monco. A adega de referência da Itália.	2–3 meses.
La Terrazza, Hotel Continentale	Vicolo dell'Oro 6R (4 min)	O rooftop mais perto do hotel, na cabeceira da Ponte Vecchio: Arno, ponte e telhados. O melhor aperitivo de pôr do sol do centro.	Consumação mínima €35 pp. Traje esporte fino. Aberto o ano todo. Reserva pelo TheFork — chegue às 18:30.
View on Art	Via dei Medici 6	A vista mais frontal do Duomo e do Campanile da cidade, e o coquetel mais barato dos rooftops: €13. Sem código de vestimenta rígido.	Reserva por WhatsApp. Melhor custo-benefício da lista.
Angel Roofbar & Dining · Divina Terrazza · Aria Rooftop · 701 Rooftop · Tosca & Nino · Loggia Roof Bar	Via Calimala 2 · Via del Proconsolo 3 · Via del Giglio 9 · Vicolo dell'Oro 5 · La Rinascente, Piazza della Repubblica · Palazzo Guadagni, Piazza Santo Spirito	Angel: 360°, coquetel €17,50. Divina Terrazza: Duomo + Palazzo Vecchio, coberto e aquecido o ano todo, €18. Aria: 360°, €22, só de maio a novembro. 701: Duomo e Giotto, €22. Tosca & Nino: €13, o walk-in mais fácil. Loggia Roof Bar: loggia aberta do séc. XVI sobre a Piazza Santo Spirito, €15 — a melhor atmosfera, sem ícones.	Reserve com 2–3 dias para as mesas de pôr do sol (~18:30). Esporte fino em todos.
Le Volpi e l'Uva	Piazza dei Rossi 1R, Oltrarno	Sem vista, mas o melhor pequeno wine bar do centro: taças de produtores toscanos pouco vistos, crostini e queijos. Clientela local.	Em geral não precisa reservar.
Cervejaria Ramiro	Av. Almirante Reis 1-H (10 min de táxi)	A cervejaria de marisco lendária. Peça: gambas al ajillo, presas à Ramiro, amêijoas à Bulhão Pato, percebes, gambas tigre — e termine com o prego no pão «de sobremesa». Estacionamento próprio na Travessa do Maldonado 1.	Ter–sáb 12:00–24:00 · dom 12:00–23:00. Reserve pelo TheFork (2–4 semanas) — senão são 60–90 min de fila.
Solar dos Presuntos	R. das Portas de Santo Antão 150	Instituição lisboeta (1 Sol Repsol), presuntos pendurados na porta, arroz de marisco soberbo e boa caça.	+351 213 424 253 · reserva pelo site.
Prado	Tv. das Pedras Negras 2, Baixa	Produto de pequenos produtores, fermentações, vinhos naturais. A cozinha mais interessante da cidade fora das estreladas — e muito mais fácil de reservar.	pradorestaurante.com
SUD Lisboa Terrazza	Av. Brasília, Belém (15 min de táxi)	Terraço à beira do Tejo com lounge de piscina e rooftop bar. Chef exec. Patrick Lefeuvre (ex-Ritz Four Seasons Lisboa), cozinha mediterrânea. Música ao vivo depois do jantar.	Reserva pelo site. Estejam sentados às 18:45 para o pôr do sol das 19:21.
SEEN Sky Bar · Javá Rooftop · Noobai · ICON Bar & Rooftop	Av. da Liberdade 185 · Praça Dom Luís I 30, Cais do Sodré · Miradouro de Santa Catarina · R. da Junqueira 65, Alcântara	SEEN é o mais perto do hotel (~10 min). Noobai fica colado no Miradouro de Santa Catarina (Adamastor), voltado a oeste direto sobre o rio e a Ponte 25 de Abril — o pôr do sol lisboeta de cartão-postal.	Todos aceitam reserva e walk-in.
Belcanto ★★ · Alma ★★ · 100 Maneiras ★	Largo de São Carlos, Chiado · R. Anchieta 15, Chiado · Bairro Alto	José Avillez e Henrique Sá Pessoa são o topo da cidade — mas ambos pedem 2 a 3 meses de antecedência, e um menu degustação na véspera de um voo às 10:40 é um pedido apertado. 100 Maneiras é a criativa mais fácil de conseguir.	2–3 meses (Belcanto/Alma).

Onde comprar pecorino de Pienza (e o melhor gelato de Montalcino)

Marusco e Maria — Corso Rossellino, Pienza · +39 0578 748222. Bottega histórica que envelhece os queijos em grutas de tufo sob a loja. Pecorino di fossa peça inteira €48; pecorino curado em gruta meia peça €21; capocollo de Cinta Senese €32 os 500 g.
La Bottega del Cacio (Santori) — Corso Rossellino 66, Pienza · +39 0578 748713.
Nannetti e Bernardini — Corso Il Rossellino 81, Pienza · +39 0578 748506 — também salumi de Cinta Senese e javali.
Caseificio Cugusi Silvana — o produtor de referência. Fazenda e loja na Via della Boccia 8, Montepulciano · todo dia, mar–out, 09:00–19:30 sem fechar para almoço; fazem degustações e piqueniques no laticínio. +39 0578 757558.
Gelato em Montalcino: Gelateria Artigianale del Corso, Via Boldrini 9 — sem conservantes nem aromatizantes, linha sem lactose, e o gelato al Sangiovese di Montalcino. Todo dia, verão 12:00–23:00. Ou a «Why Not?», Via Costa Garibaldi 7, a favorita antiga dos locais.
Café e aperitivo em Montalcino: Caffè Fiaschetteria Italiana 1888, Piazza del Popolo 6 (+39 0577 849043) — o Belle Époque de 1888 com interior original e mesas sob a loggia. E a Vineria Le Potazzine, Piazza Garibaldi 9/11 — serviço contínuo 12:00–19:00, fecha quinta, cerca de 500 rótulos e mesas num jardim de jasmins. Perfeita para uma taça no fim da tarde.

Três casas que muitos guias ainda listam e que não existem mais: o Ristorante di Poggio Antico (a propriedade hoje só faz degustações e visitas), a La Terrazza del Chiostro em Pienza (fechada para obras, sem data de reabertura) e a Osteria Perillà em Rocca d'Orcia — o espaço na Borgo Maestro 74 hoje é o Rocca d'Orcia Grill, uma churrascaria toscana (média ~€34 pp, bistecca ~€80/kg, +39 0577 179 4961), boa mas outra coisa.

23/09 qua	VCP 18:35 → LIS 08:25 (24/09) · voo 8750, EuroAtlantic/Azul, A330-200
24/09 qui	LIS 12:45 → FCO 16:45 · TP 834 (3h00)
24–25/09	Hotel Della Conciliazione, Roma · R$ 2.202
25–27/09	Capanna Suites, Montalcino · R$ 6.402
27–28/09	Villa Campomaggio Resort & SPA, Radda in Chianti · R$ 2.305
28–30/09	Hotel della Signoria, Florença · R$ 4.556
30/09 qua	FLR 12:05 → LIS 14:15 · TP 875 (3h10)
30/09–01/10	Seven Dreams Suites, Lisboa · R$ 658
01/10 qui	LIS 10:40 → VCP 17:15 · voo 8751, Azul, A330-200 · embarque 09:40

Retirada	Sexta 25/09, ~10:30 · Roma Termini, Via Giolitti (Hertz nº 16; Locauto, Sixt, Europcar e Avis nº 34) ⚠️ O balcão é na Via Giolitti, mas o carro se retira na garagem da Via Marsala 53, 1º andar, do outro lado da estação. Reserve 30 a 45 min e vá pelo interior da estação. Como o centro é ZTL, os dois e todas as malas precisam estar no balcão — não dá para buscar ninguém no hotel de carro.
Devolução	Segunda 28/09, ~18:15 · Rental Car Center do Aeroporto de Florença, Via del Palagio degli Spini — não é no terminal, é um prédio separado a 3 min de lá, com shuttle gratuito a cada 15–20 min. Todos os balcões abertos até 23:00 ou 23:30. Alternativa: Borgo Ognissanti / Via Maso Finiguerra, pelo corredor livre de câmera.
Locadora	Locauto é a recomendação — melhor nota verificada da Itália (8,9/10), é a franquia da Enterprise no país, e tem as duas pontas: Termini (Via Giolitti 34, 07:30–20:00) e FLR (08:00–23:00). Alternativa: Hertz, 8/10 na loja de Termini. Evite Goldcar, Firefly e Sicily by Car; cautela com Avis e Maggiore. Detalhes e o porquê →
Categoria	Compacto — Fiat Panda, 500, Lancia Ypsilon, VW Polo, Peugeot 208. Duas pessoas com duas malas cabem num Polo/208. Com três malas grandes, suba uma categoria (Golf/308) e pare por aí. Um SUV é um estorvo ativo nessas estradas.
Câmbio	Manual é o padrão na Itália, mais barato e muito mais disponível. Automático precisa ser reservado com antecedência e custa cerca de 30–50 % a mais, muitas vezes empurrando você para uma categoria maior. Fim de setembro é meia-estação, então a disponibilidade é melhor que em agosto — mas reserve agora.
One-way	Roma → Florença é doméstico: muitas vezes a taxa é €0; quando cobrada, tipicamente €30–90. Não é número fixo — varia por marca, categoria e datas. Exija o valor por escrito no orçamento, não no balcão.
Diária	Meia-estação: €15–40/dia para econômico manual, antes dos extras.

Zona	Horário
Centro Storico	Seg–sex 06:30–18:00 · sáb 14:00–18:00 · noite sex–sáb 23:00–03:00
Tridente	Seg–sex 06:30–19:00 · sáb 10:00–19:00
Trastevere	Seg–sáb 06:30–10:00 · noite sex–sáb 21:30–03:00

Cidade	ZTL	Onde estacionar
Montalcino	Sim — o centro murado é restrito, com portão fiscalizado por câmera na Via della Fiera. Trate todo o centro storico como proibido.	Piazzale della Fortezza (grande, junto à fortaleza, no alto), Spuntone (~150 vagas), Postierla, Prato Spedale. Mistura de gratuito, faixa azul e disco orario. Chegue antes das 10:30 ou depois das 16:00.
Pienza	Sim, centro murado pequeno.	Bolsões gratuitos e pagos logo fora das muralhas; várias áreas livres a 100–500 m, com destaque para a região da Via Mencatelli. Sexta é dia de feira e o estacionamento fica muito mais difícil.
Montepulciano	Sim. As câmeras não distinguem «só vim deixar a mala».	Bolsões numerados P1 a P8, todos fora da ZTL. P1, no pé do Corso junto à Porta al Prato, é o melhor — entra pelo portão principal. P8 «Il Bersaglio», ~€1,50/h ou €10/dia, com algumas vagas brancas livres, mas o parcômetro só aceita moedas e são 200 m de subida. A cidade é longa e íngreme: se puderem, estacionem no alto e desçam a pé.
San Quirico d'Orcia	Mínima — na prática só a Via Dante Alighieri.	Grande estacionamento gratuito fora das muralhas, que também está fora da ZTL. Três minutos até os Horti Leonini. O mais fácil de todos.
Siena	Sim, todo o núcleo medieval em volta da Piazza del Campo. Nem tente entrar de carro.	Garagens do anel viário, todas fora da ZTL, ~€2/h com teto de ~€35/dia: Santa Caterina (lado Fontebranda, com escadas rolantes até o Duomo) e San Francesco (Via Baldassarre Peruzzi, também com escadas rolantes). Econômico: Parcheggio Stadio, ~€1,50/h, 15–20 min a pé.
Radda in Chianti	Centro efetivamente fechado a não residentes; a sinalização é clara.	Vagas de faixa azul ao longo das muralhas externas e no anel viário, mais um bolsão novo perto do parquinho. É apertado da primavera ao outono — se as vagas da muralha estiverem cheias, continue circulando em vez de estacionar lá embaixo: não há calçada para subir a pé.
Panzano	Sim, centro pequeno.	Bolsões ao longo da SR222 abaixo da vila e em volta da igreja. Subida íngreme até a Piazza Bucciarelli. O Cecchini divulga um QR code com orientação de estacionamento — escaneie ao chegar.
Greve in Chianti	Sim, em volta da Piazza Matteotti.	Bolsões gratuitos e pagos logo ao lado da praça e ao longo do rio. Siga os P azuis. É o mais fácil de todo o Chianti.

Branca (strisce bianche)	Gratuita — *mas frequentemente reservada a moradores, e às vezes exige disco orario. Leia sempre a placa.*
Azul (strisce blu)	Paga. No parcometro: digite a placa do carro, pague em moedas, cartão ou app, e deixe o tíquete com a face para cima no painel.
Amarela	Reservada — deficientes, moradores, táxi, carga e descarga. Nunca. Guincho e multa.
Rosa	Gestantes e pais com bebês.
Verde	Só recarga elétrica, e só enquanto estiver carregando.

Trecho	Dist.	Tempo
Roma → Montalcino (A1 + SR2)	~250 km	3h00
Roma → Montalcino (só A1)	~205 km	2h30–2h45
Roma → Montalcino (Cassia inteira)	~230 km	3h45–4h30
Montalcino → Sant'Antimo	~12 km	15–20 min
Montalcino → San Quirico	~18 km	~25 min
Montalcino → Pienza	~24 km	~30 min
Montalcino → Montepulciano	~36 km	~43 min
Montalcino → Bagni San Filippo	~36 km	~41 min
San Quirico ↔ Pienza	~10 km	~12 min
Montalcino → Radda (direto)	~66 km	1h20–1h30
Montalcino → Radda (Crete Senesi)	~100 km	2h15–2h45
Radda → Panzano	~13 km	~20 min
Panzano → Greve	~7 km	~12 min
Greve → Florença	~30 km	45–50 min
Radda → Florença (direto)	~50 km	50–60 min
Radda → Volpaia	~7 km	~15 min

Táxi FCO → Vaticano	€55
Carro, 3 dias + one-way + seguro total	~€250–420
Combustível + pedágios	~€90–120
Vinícolas (2/dia, 4 dias, casal)	~€400–700
Almoço na Capanna «Sinfonia»	€200 o casal
Cecchini, os dois	€100
Jantar estrelado na Toscana	€280–500 o casal
Jantar estrelado em Florença	€300–500 o casal
Trattorias e almoços (5 dias)	~€450–700
Estacionamentos e transportes locais	~€80
Lisboa: transfers + jantar	~€120–180

Visão geral

Suas reservas confirmadas

Duas descobertas que mudam o roteiro

Nascer e pôr do sol

Clima de fim de setembro

Os três alertas de calendário

O fio condutor do roteiro

Roteiro dia a dia

Roma, uma noite só — e ela é do pôr do sol

Roma → Montalcino: a estrada já é o passeio

Almoço no caminho

Val d'Orcia inteira: névoa ao amanhecer, Brunello ao meio-dia, estrela à noite

Montalcino → Radda in Chianti pelas Crete Senesi, com canto gregoriano no meio

A Chiantigiana, o banquete do Cecchini, a Antinori — e a chegada a Florença

Florença sem filas: a cidade vazia de manhã, o panorama à tarde, gregoriano ao pôr do sol

Florença → Lisboa: o MacBook, o parque e um bom jantar

Lisboa → Campinas

Catálogo de vinícolas

Restaurantes

Carro, ZTL, estacionamento e transfers

O plano do carro

PID — obrigatório, e leva ~10 dias

Seguro — onde está o risco de verdade

ZTL — Roma

ZTL — Florença

Estacionamento e ZTL, cidade por cidade

Cores das faixas — decore isto

Combustível e pedágios

Tempos reais de estrada

Transfers sem carro

FCO → Vaticano · 24/09

Florença → FLR · 30/09

Lisboa

Miradouros, coordenadas e paisagem

Val d'Orcia · nascer do sol, ranqueado

Val d'Orcia · pôr do sol, ranqueado

Chianti · o que ver de graça

Florença · como ver a cidade sem fila

O que reservar, e quando

Mala, apps e detalhes finais

O que levar que não é óbvio

Apps para instalar antes

Ordem de grandeza dos custos

Cinco coisas que eu não deixaria de fazer